人们常说健康是人类最宝贵的财富．你一定知道下列有关营养和健康的说法正确的是（　　）

A．脂肪会使人发胖，因此绝对不能吃肥肉

B．人体若缺钙易引起贫血

C．水不是营养物质

D．维生素大多数不能在人体内合成，只能从食物中摄取

下面是某同学的午餐食谱：红烧肉、大米饭、炒花生、炖鸡汤，这位同学的食物中主要缺少的营养素是（　　）

A．蛋白质

B．糖类

C．维生素

D．油脂

豆浆机由于快捷方便而进入千家万户．请据下图所示回答：
（1）制作材料中属于合成有机高分子材料的是______
（填字母）（注：不考虑a），用铜合金制作电源插头的插孔，是利用了铜的______性．
（2）豆浆已成为众多家庭的早餐必备饮品，下表是豆浆中一些成分的平均质量分数：

成分	水	蛋白质	脂肪	糖类	钙	磷	铁	维生素A
质量分数（%）	96.0	1.8	0.7	1.1	0.01	0.03	0.0005	0.015

豆浆中能为人体提供能量的营养素是______，其中含______等无机盐．

在人体内需要量很小，但可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康作用的物质是（　　）

A．蛋白质

B．油脂

C．维生素

D．糖类

日常生活中的很多问题都涉及化学知识，下列认识不正确的是（　　）

A．研制生产可降解塑料的主要目的是解决“白色污染”问题

B．我国规定食盐中必须加碘，这里的“碘”是指碘元素

C．煤燃烧过程中产生的二氧化硫是引起温室效应的主要物质

D．通常所说的煤气中毒是指CO引起的中毒

人体的营养素有蛋白质、糖类、油脂和维生素等，当人体缺乏时就不能维持正常的生命活动或引起疾病．
（1）当人体缺乏______，会引起夜盲症．
（2）医院里经常通过给病人注射葡萄糖液来补充体能．某化学兴趣小组在实验室用葡萄糖晶体来配制5%的葡萄糖溶液1 00g，除使用托盘天平、烧杯、量筒、胶头滴管、药匙外，还需要的玻璃仪器是______（填仪器名称），该仪器在本实验中的作用是______．如果最后所配溶液中溶质的质量分数小于5%，则造成该结果的可能原因是______（填序号）．
A．用量筒量取水时俯视读数
B．溶解葡萄糖晶体的烧杯内有水
C．装瓶时有液体溅出
D．称量读数时托盘天平的指针偏左．

下列说法正确的是（　　）

A．聚氯乙烯薄膜无毒，帮可用于食品包装

B．食用加碘食盐可预防甲状腺肿大

C．人体所需的能量全部由糖类和油脂提供，故不需摄入蛋白质

D．微量元素对人体健康起着重要作用，故摄入量越多越好

下列对“化学与生活”的认识，错误的是（　　）

A．

B．

C．

D．

请你用所学知识解释以下生活中的问题：
（1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．

每100g含有 营养成分	糖类	油脂	蛋白质	维生素C	钙	镁	钠	锌
	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	18.2mg	30.8mg	8.1mg

①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是______；每克营养物质氧化时放出能量最多的是______；人体必需的微量元素是______．
②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意______；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点______．
（2）为抵抗去冬今春华北地区大旱，党中央组织各级政府积极打井汲取地下水帮助百姓度过难关．饮用遭到污染或硬度大的地下水不利于人体健康．为此我们还应对其进行进一步的处理．
①测定地下水的酸碱度，方法是______．
②地下水经过沉淀后，还必须对其进行消毒．我们通常使用漂白粉，其有效成分次氯酸钙可发生如下反应：Ca（ClO）₂+X+H₂O=CaCO₃↓+2HClO，则X的化学式为______．

下列物质没有毒性或腐蚀性的是（　　）

A．一氧化碳

B．淀粉

C．浓硫酸

D．甲醛