在“食盐、明矾、葡萄糖、甲烷、胆矾、碳酸钾”中选择适当的物质填空（写物质名称）：
人体重要的能量来源______；草木灰的主要成分______；
用作调味品和防腐剂______；用作净水剂______；
用于配制农药波尔多液______；“西气东输”工程所输送的气体______．

（1）我们吃的零食和饮料中可能含有下列物质：①葡萄糖 ②牛奶 ③防腐剂 ④食用香料 ⑤维生素A、D ⑥食用色素，其中能提供人体所需营养的有（填编号，下同）______，对人体有害要严格控制添加量的有______．早晨集会时小明因低血糖晕倒，此时应马上补充______溶液．
（2）“苏丹红一号”是一种人造色素，它在人类肝细胞实验中显现出可能致癌的特性．从“苏丹红一号”的化学式（C₁₆H₁₂N₂0）我能获得下列信息：“苏丹红一号”是由（用元素名称回答）______元素组成；一个“苏丹红一号”分子中含有______个原子，其相对分子质量为______；“苏丹红一号”属于（选填“有机”或“无机”）______物．

用玻璃棒蘸取碘酒溶液滴到淀粉试纸上，淀粉试纸变蓝．已知碘酒中含碘单质和酒精，试设计一个实验研究下面的问题：是碘单质使淀粉变蓝，还是酒精使淀粉变蓝？五氧化二碘（I₂O₅）加热后能生成什么物质？它们各有什么性质？说明什么问题？
【提出问题】是碘单质使淀粉变蓝，还是酒精使淀粉变蓝？
【猜想与假设】是碘单质使淀粉变蓝，且不论是原先就有的碘单质，还是反应生成的碘单质．
【探究实验】

实验步骤	实验现象	结论
（1）用玻璃棒蘸取碘酒溶液滴到淀粉试纸上，	淀粉试纸 ______	碘酒溶液______（填“能”或“不能”）使淀粉变蓝
（2）用玻璃棒蘸取酒精滴到淀粉试纸上，	淀粉试纸 ______	酒精______（填“能”或“不能”）使淀粉变蓝
（3）将颗粒碘放在湿润的淀粉试纸上，	淀粉试纸 ______	碘______（填“能”或“不能”）使淀粉变蓝
（4）把五氧化二碘（I2O5）放在干燥的试管里加热，将湿润的淀粉试纸和带火星的木条分别放在试管口	淀粉试纸 ______； 带火星的木条 ______	生成了______和______，且生成的______也能使淀粉变蓝

【探究结论】
根据以上现象，可以得出关于分子的两个推论：
（1）______．
（2）______．

维生素C（简称Vc，又名抗坏血酸），易溶于水，易被氧化．人体缺乏Vc可能引发多种疾病．水果和蔬菜中含有丰富的Vc．某研究性学习小组对它探究如下：
探究一：检验三种饮品中Vc含量的顺序．
[查阅资料]Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色．
[设计方案]在三支试管中各盛2mL等浓度高锰酸钾稀溶液，分别逐滴滴加果味饮料、苹果汁和梨汁，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色时，记下所用滴数．
[实验数据]

试管编号	A	B	C
饮   品	果味饮料	苹果汁	梨汁
滴加的滴数	40	10	20

[实验结论]分析数据可知，三种饮品中Vc含量由高到低的顺序是______．（填编号）
探究二：某同学联想到黄瓜等蔬菜中含有丰富的Vc，放置时间长短是否对Vc的含量产生影响，展开探究：蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响．
[设计方案]请你用新鲜的黄瓜和放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案：______．
[实验结论]按上述方案实验，根据______这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响．
[实验反思]化学实验需要控制变量，下列情况会影响到测定结果的是______．
A．试管的大小不同               B． 没有用同一规格胶头滴管滴加
C． 每次实验所用的黄瓜汁颜色不同
[思维拓展]某同学查找了Vc相关资料得知：Vc能溶于水，在加热或碱性环境中易被氧化而破坏，由此该同学继续以下探究：取2片Vc药片溶于水，滴入紫色石蕊溶液变红色，说明VC的溶液显酸性；加热该溶液至沸腾，红色溶液逐渐变成紫色，说明______，那么在烹调新鲜蔬菜时要减少VC的损失，应采取的措施之一是：______．

我国科学家袁隆平以其在杂交水稻的培育方面作出的杰出贡献被誉为“杂交水稻之父”．水稻中富含的营养素是（　　）

A．蛋白质

B．油脂

C．糖类

D．维生素

“太平梳打饼干”的“营养说明书”的一部分，请回答：
（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入______（填序号）不足而引起的：
A．维生素、B．油脂、C．蛋白质．
（2）“太平梳打饼干”中所含的钙、铁是指______（填：单质、原子、元素），这种饼干有咸味是因为它加入了______（填名称）．

下列与人体的生理有关的叙述中，不正确的是

维生素C（化学式为C₆H₈0₆）对人体皮肤和牙龈的健康有重要作用，缺乏维生素C会引起坏血病．经研究表明，青少年每天都需要摄入60mg的维生素C，若其中的12mg由水果补充．请计算回答：
（1）维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比是______；
（2）若食用的水果以苹果计，已知每100g苹果中含维生素C的质量为4mg，那么每天需吃苹果的质量是______g．

小明到医院检查完身体后，医生建议他多吃蔬菜和水果，请判断医生让他主要补充的营养素是（　　）

A．糖类

B．蛋白质

C．油脂

D．维生素

油脂难溶于