制作馒头时常加入泡打粉,在制作过程中由于产生二氧化碳气体,使馒头变得松软可口。小明对泡打粉的发面原理产生兴趣,进行了以下实验探究。
【查阅资料】
泡打粉是一种复合膨松剂,又称为发泡粉,可作为快速发面剂用于制作面食。某种泡打粉的主要成分是小苏打粉和酒石酸氢钾。
【提出问题】泡打粉为什么会产生二氧化碳气体?
【猜想】
猜想1:小苏打受热分解产生二氧化碳气体
猜想2:酒石酸氢钾受热分解产生二氧化碳气体
猜想3:小苏打和酒石酸氢钾在溶液中发生反应,产生二氧化碳气体
【实验探究】 小明利用以下实验装置进行探究
装置1 装置2
| 序号 | 实验方案 | 实验现象 | 实 |
| Ⅰ | 在装置1的a试管中放入小苏打,加热 | a试管口内壁有 | b试管中发生反应的化学方程式为______。 猜想1正确 |
| Ⅱ | 在装置1的a试管中放入酒石酸氢钾,加热 | a试管口内壁有无色液滴,石灰水不变浑浊 | ______________ |
| Ⅲ | 在装置2的c试管中放入小苏打和酒石酸氢钾的混合物,滴加________。 | , 石灰水变浑浊 | 猜想3正确 |
【实验反思】(1)通过以上实验探究,小明又查阅到碳酸氢钠分解的反应为:
2NaHCO3
Na2CO3 + H2O + CO2↑,根据以上实验结论和所学知识,小明对探究问题又提出了第4个猜想,并在以上实验的基础上,利用装置2完成实验验证,其实验方案为____。
(2)通过以上实验探究,下列关于泡打粉的说法中,正确的是_______.
A.泡打粉保存时要注意防潮
B.使用泡打粉前不需要将面进行发酵
C.用纯碱替代泡打粉能起到完全相同的效果
D.泡打粉在加水揉面与蒸馒头的过程中均能起到发面作用
铁和铜是生产生活中常见的金属.
(1)能有效防止铁制品生锈的措施是_______
A.家用水龙头镀铬 B.汽车表面喷漆打蜡
C.自行车链条涂油 D.菜刀用后洗净擦干
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已知: CuO + H2SO4 CuSO4 + H2O Fe + Fe2(SO4) 3 3FeSO4
① 过程Ⅰ中氧化铁溶解的化学方程式是________。
② 过程Ⅱ充分反应后,还应有的实验操作是_______,该过程中发生的化学反应基本类型是 (填类型名称)。
③过程Ⅲ加入适量A的作用是________;该过程中的实验现象是________。
④A~F中含铁元素的有 (填序号)。
溶液在日常生活及工农业生产上具有广泛的用途。
(1)医疗上常用0.9%NaCl溶液作生理盐水,生理盐水中的溶质是 。
(2)配制500 g生理盐水,需要的仪器为 (填序号)。
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A B C D E F G
(3)已知KCl的溶解度20°C时为34 g,40°C时为40 g。某实验小组做了如下实验。
① B所得溶液中溶质与溶剂的质量比为 ;
② A~E所得溶液中,没有固体剩余的饱和溶液是 (填序号,下同),
溶质的质量分数相等的是 。
地球大气的演化经历了原始大气、次生大气和现在大气。
(1)现在大气的成分是在千万年前固定下来的,主要成分是氮气和氧气,现在大气属
于 (填“混合物”或“纯净物”)。
(2)原始大气的主要成分是氢气,氢元素原子的核外电子数为1,其质子数为 。
(3)次生大气主要成分的微观示意图如下所示。
| A | B | C | D | E | |
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①A、B、C、D、E五种物质中属于有机物的是 (填序号)。
②太阳远紫外辐射能穿透上层大气到达低空,使D物质发生分解反应,生成B物质和氧气,该反应的化学方程式为 。
③在一定条件下,3.4 g C物质和 4.8 g氧气恰好完全反应,生成 5.4 g D物质和另一种物质,则该物质是 (填序号)。
A.N2 B.NO C.NO2 D.N2O5