小明家有一包已经打开近一个月的面粉,怀疑不能再食用,可母亲说,面粉还是好的,为什么不能食用呢?小明决定对家中的面粉做一次新鲜度的检验,于是收集有关面粉变质的信息如下:
(1)久置的面粉由于空气中的氧气、水分和各种微生物的作用,会分解成醇和各种有机酸,导致变质,变质的面粉中有机酸的含量增多.
(2)有机酸和盐酸一样可用NaOH溶液中和,根据面粉中酸的含量可以确定面粉是否新鲜或变质.
(3)如果要测定的面粉消耗的NaOH与同等质量的新鲜面粉消耗的NaOH相仿,说明是新鲜的,如果消耗的氢氧化钠溶液体积是标准液的2.5倍以上,说明面粉已经变质,不能食用,若在2.5倍以下,则面粉不够新鲜,但还能食用.
【实验步骤】
步骤一:取甲、乙两只均盛有40mL蒸馏水的锥形瓶,分别加入5克新鲜的面粉和5克待测的面粉,搅拌直至面粉液中不存在任何面团.
步骤二:在配好的面粉液中,分别加入3滴无色酚酞试液,此时,观察到锥形瓶中的液态物质不变色.
步骤三:用滴管向锥形瓶内逐滴加入0.02%的氢氧化钠溶液,边滴边振荡,直到氢氧化钠和有机酸恰好完全反应.分别记下消耗掉的氢氧化钠溶液体积为10毫升和15毫升.
请你帮他解决一些问题:
(1)小明进行上述实验的目的是探究家中面粉的
 

(2)实验中小明根据什么现象来判断氢氧化钠和有机酸恰好完全反应?
 

(3)小明在实验时,自家面粉消耗的NaOH溶液体积是新鲜面粉消耗的1.5倍,他得出的结论是
 
 0  130838  130846  130852  130856  130862  130864  130868  130874  130876  130882  130888  130892  130894  130898  130904  130906  130912  130916  130918  130922  130924  130928  130930  130932  130933  130934  130936  130937  130938  130940  130942  130946  130948  130952  130954  130958  130964  130966  130972  130976  130978  130982  130988  130994  130996  131002  131006  131008  131014  131018  131024  131032  211419 

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