铁暴露在空气中会生锈、不知你注意了没有,将苹果切开不久,果肉上就会产生一层咖啡色的物质,也好象是生了“锈”一样、某化学活动小组对此进行了探究、
【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关?
【猜想与假设】
猜想①:可能与空气没有关系,只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”、
猜想②:可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”、
猜想③:可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”、
猜想④:可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”、
猜想⑤:可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”,并且苹果“生锈”的速度还可能与温度有关、
【收集证据】
(一)查阅有关资料:已知苹果“生锈”是果肉里的物质(酚和酶)与空气中的二种物质发生反应,生成咖啡色的物质.
(二)实验探究:针对上面的猜想①至猜想⑤,化学活动小组依次设计了实验方案,进行了实验验证,并依次观察到下列实验现象、请你将他们设计的可行的实验探究方案,填写在下表中:
| 猜想 | 可行的实验方案 | 观察到的实验现象 |
| 猜想① | 将一小块果肉浸入盛有蒸馏水的烧杯中,观察现象 | 果肉表面不变色 |
| 猜想② | 果肉表面变色 | |
| 猜想③ | 果肉表面不变色 | |
| 猜想④ | 果肉表面不变色 | |
| 猜想⑤ | 温度高的先变色 |
反思与评价:
(1)在②~⑤四种猜想中,你认为猜想______(填代号)最不合理,理由是______.
(2)在验证猜想①时,同学们发现,如果水不与空气隔绝,果肉放在水中时间长了也会变色,其可能的原因是______.
应用:根据上述结论,要防止果汁变质,果品加工厂加工和保存果汁时可采取的措施是______.
运用化学知识可以解决许多实际问题.下表中完全正确的一组是
| A. | 安全常识 | B. | 区分常见物质 |
| 煤气泄漏-关闭气阀、严禁烟火 H2具有可燃性-可直接点燃 | O2和CO2-用澄清石灰水 食盐和硫酸铜晶体-观察颜色 | ||
| C. | 物质的性质与用途 | D. | 日常生活经验 |
| 稀硫酸能与金属反应-去除铁锈 钨的熔点高且能导电-制作白炽灯丝 | 减少白色污染-不使用白色的塑料 使篝火更旺-把木柴架空 |
- A.A
- B.B
- C.C
- D.D
下列数据是氯化铵固体在不同温度时的溶解度.请根据该表回答问题.
| 温度/℃ | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
| 溶解度/g | 30 | 37 | 45 | 55 | 65 |
(2)20°C时,将40克氯化铵放入盛有100克水的烧杯中,充分搅拌,所得溶液为______(填“饱和”或“不饱和”)溶液.将该烧杯加热,升温到40°C时,溶液中溶质的质量分数为______(结果保留一位小数).在此过程中一定没有变化的是______(填序号).
①水的质量 ②溶液中溶质的质量 ③溶质的质量分数 ④氯化铵的溶解度
(3)40°C时,取45克氯化铵放在100克水中充分溶解,将所得溶液按如图所示装置实验,向水中加入下列物质并轻轻搅拌,氯化铵溶液中会有晶体析出的是______(填字母).
A. 冰 B. 浓硫酸C. 硝酸铵D. 干冰 E. 生石灰.
有包黑色粉末,可能是氧化铜、炭粉或者是这两者的混合物,某同学通过实验探究来确定.他的探究过程如下:
(1)[提出假设]假设1:黑色粉末是炭粉;
假设2:______;假设3:______.
(2)[设计实验方案]他对实验做了如下设想和分析:取少量黑色粉末于烧杯中,并加入过量的稀硫酸.则实验中可能出现的现象与对应结论如下表,请你完成:
| 实验中可能出现的现象 | 结论 |
| ① | 假设1成立 |
| ② | 假设2成立 |
| ③ | 假设3成立 |
(4)[拓展]为了进一步探究炭粉和氧化铜的性质,他又利用这种混合物补充做了如下实验:将此黑色粉末隔绝空气加热(若碳完全反应),待冷却到室温后,取剩余固体于烧杯中,再加入过量稀硫酸,反应完全后,静置.请你回答:
①烧杯中______(填“有”或“无”)不溶物.
②若静置后溶液呈无色,则该溶液中溶质是(写化学式)______.
③若静置后溶液呈蓝色,该反应的化学方程式为:______.