小明同学在家里发现妈妈在和面时加入了某白色固体,然后就蒸出了膨松可口的馒头.他感到非常好奇,就从家里取了一些该白色固体,向化学张老师请教,张老师说:“既然用于蒸馒头,那么它不是碳酸钠就是碳酸氢钠”.于是,小明和小红一起进行了如下探究活动.
[查阅资料]Na2CO3加热时难分解,NaHCO3加热时易分解,反应为2NaHCO3数学公式Na2CO3+CO2↑+H2O.并查阅了相关物质的溶解性如下表:
Cl-NO3-CO32-HCO3-
Na+
Ca2+不溶
[猜想]猜想①:该白色固体是碳酸钠;
猜想②:该白色固体是碳酸氢钠;
猜想③:该白色固体是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物.
[实验验证]小明同学设计了如下实验方案并进行实验验证:
实验步骤实验现象结论
实验1:取少量该白色固体于试管中加热,并将产生的气体通入澄清石灰水中.澄清石灰水______.证明原白色固体中含有碳酸氢钠.
实验2:取实验1中剩余固体于另一支试管中,加入少量稀盐酸并通入澄清石灰水中.有气泡产生,澄清石灰水变浑浊.证明原白色固体中还含有碳酸钠
根据上述实验,小明得出结论猜想③正确.
小红同学提出了质疑,认为小明同学设计的实验方案不合理,理由是______.
小明和小红经过思考讨论后,又重新设计了如下实验方案:

(1)由上述实验得出猜想______正确.
(2)试剂b是______.
(3)步骤①加过量的试剂a的目的是______,有关反应的化学方程式为______,无色滤液B中的溶质是______.
[反思与应用]小明的妈妈用该白色固体能蒸出膨松可口馒头的原理是______.

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