参观上海世博园期间，某饭店供应的菜肴之一有北京烤鸭，食用时配大葱、甜面酱、黄瓜和薄饼．其中所含的营养素有________（写出两种即可）．化学元素与人体健康有着密切的关系，幼儿及青少年缺钙会得________病．

构建知识网络可以帮助我们理解知识间的内在联系．右图是盐酸与不同类别物质之间反应的知识网络图，请回答下列有关问题：
（1）图中M代表的是______类物质．
（2）实验室常用M与稀HCl反应来制取CO₂，写出M的化学式______．
（3）盐酸能与碱反应的实质是盐酸中的______（写离子符号）与碱中的OH^-反应生成H₂O．
（4）工业上常用稀HCl除去铁锈（主要成分是Fe₂O₃）的化学方程式______．

中央电视台正在直播的《长江行动》是央视与国家环保总局为保护长江水质、治理长江污染的执法行动．如果你是其中的一员，要粗略地测定江水样品的酸碱性强弱，你会建议使用________；若要测定江水中磷元素的含量，可用的试剂是钼酸铵[（NH₄）₂MoO₄]，其中钼（Mo）元素的化合价是________；净化水的操作有①静置 ②吸附 ③过滤 ④蒸馏等，其中净化程度由高到低的顺序是________（填序号）；若要获得蒸馏水，蒸馏实验中的温度计是用于测量________的温度．

能源问题关系到人类社会的进步和发展，下表是我省部分年份石油年消耗量统计数据，请结合下表谈谈你对能源问题的看法（答出三点即可）．

年份	1970	1975	1980	1985	1995	2000	2000	2005
年消耗量/万吨	733	853	1245	14525	1706	20876	2097	2341

用化学知识解释下列问题：
（1）有人说发明了“水变成汽油”的技术，请说明这是伪科学的理由．
（2）蜡烛燃烧后质量变小了，请说明理由．

下列变化中，属于物理变化的是

1. A.
   面包发霉
2. B.
   水变成水蒸气
3. C.
   纸张燃烧
4. D.
   以粮食为原料酿酒

结合下列实验装置图回答有关问题：

（1）装置 I是加热固体的装置，其中的错误之一是试管口向上倾斜，要改正该错误需要调节A、B、C旋钮中的______旋钮（填字母）．
（2）使用改正错误后的装置 I制取氧气的主要步骤有：①装入药品；②检查装置气密性；③给固体药品加热；④将装置固定在铁架台上；⑤熄灭酒精灯；⑥收集气体；⑦将导管移出水槽．则正确的操作顺序为______ （填编号）．
（3）使用装置 II制取CO₂的化学方程式为______．
（4）下列几种气体可用装置 III干燥、收集的是______（填序号）．
①H₂　　　②O₂　　　③CO₂　　　④SO₂　　　⑤CH₄　　　 ⑥NH₃．

欲测定某石灰石样品中碳酸钙的质量分数（石灰石样品中的杂质受热不分解，且不与酸反应），甲、乙两位同学分别设计了如下两个实验方案：
方案一：①称取石灰石样品质量8g；②用酒精灯加热样品，直至质量不再改变；③将固体残余物放在干燥的器皿中冷却后称得质量6.9 g；④计算．
方案二：①称取石灰石样品质量8 g；②加入质量分数为7.3%的盐酸100 g，使碳酸钙完全反应；③向反应后的溶液中加入含溶质3.2 g的氢氧化钠溶液，恰好中和多余的盐酸；④计算．
请回答下列有关问题：
（1）100g质量分数为7.3%的盐酸中，溶质氯化氢的质量为______g；
（2）你认为上述方案中，切实可行的是方案______，不选用另一方案的原因是______；
（3）求方案二样品中碳酸钙的质量分数．

二氧化碳通入紫色石蕊试液，现象是________，文字表达式为________，该反应属于________反应（选填“化合”、“分解”）；然后加热，观察到的现象是________，说明碳酸不稳定，文字表达式为________，该反应属于________反应（选填“化合”、“分解”）

点燃酒精灯用________，熄灭酒精灯应用________盖灭；向酒精灯里添加酒精一般用________，酒精灯里的酒精一般不超过酒精灯容积的________，不少于酒精灯容积的________；酒精灯的火焰分为________、________、________，加热时用________．