下列物质中属于人类维持生命和健康基本营养物质的是
①维生素 ②蛋白质 ③糖类 ④油脂 ⑤无机盐 ⑥水
| A．只有①②③ | B．只有②③⑤ |
| C．只有①②③④⑤ | D．①②③④⑤⑥ |
某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足，假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中可适量增加的食物是（ ）
| A．水果、蔬菜 | B．米饭、面条 | C．瘦肉、面条 | D．奶油、牛油 |
饮食健康是人民群众普遍的生活需求。下列说法正确的是
| A．碘元素摄人量不足易患骨质疏松症 |
| B．维生素C缺乏会引起夜盲症 |
| C．酱油中添加铁元素有助于预防缺铁性贫血 |
| D．奶茶中添加塑化剂使其口感更加香醇 |
某饼干包装袋上的说明（部分）如下：
| 商品名称 | XX饼干 |
| 配料 | 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精 |
| 规格 | 400g |
| 储藏方法 | 存放于阴凉干爽处，避免阳光直射 |
A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质
B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类
C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素
D．饼干配料中不含无机盐
下列食物主要为人体提供蛋白质的是（ ）
| A．牛油 | B．蔬菜 | C．米饭 | D．牛奶 |
以下做法错误的是( )
| A．食用瘦肉等含铁食物预防缺铁性贫血 | B．用聚氯乙烯塑料制成食品保鲜膜 |
| C．用二氧化碳灭火器扑灭图书、档案等物的失火 | D．医疗上用氯化钠配制生理盐水 |
对下列各主题知识的认识完全正确的是
| A．生活常识 | B．能源与环境 |
| 人体缺铁 —— 引起贫血 油锅着火 —— 用水浇灭 | 生活污水 —— 处理后排放 使用化石燃料——无污染[来源:Z,xx,k.Com] |
| C．性质与用途 | D．物质的鉴别 |
| 活性炭具有吸附性——用于水的净化 一氧化碳具有还原性——用于冶炼金属 | 纯碱溶液和烧碱溶液——酚酞试液 羊毛和涤纶 ——燃烧 |
人体缺乏下列哪种元素会引起食欲不振、消化不良（ ）
| A．碘 | B．钙 | C．锌 | D．氟 |
蛋白质是构成人体的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是（ ）
| A．植物油 | B．西红柿 | C．马铃薯 | D．红烧鱼 |
化学对改善生活和促进社会发展具有积极的作用，下列说法正确的是 （ ）
| A．催化剂一定能加快化学反应速率 |
| B．稀土是储量较少、不可再生的金属资源 |
| C．超量施加化肥、农药有利于农业增产增收 |
| D．冬季使用粗盐作融雪剂清雪，不会对环境造成危害 |