南南同学跟妈妈学烧紫甘蓝(紫卷心菜),用油炒后加入食醋,发现紫色的叶片立即变红,激发了他的探究欲望.

[提出问题]紫甘蓝的汁液能作酸碱指示剂吗?

[进行实验]取紫甘蓝叶片少许在研钵中捣烂,用少量水浸泡,滤出蓝紫色的汁液.将汁液分别滴人下列液体中,观察其显示的颜色并记录.

[得出结论门紫甘蓝的汁液________(选填“能”或“不能”)作酸碱指示剂.

[质疑并求证]紫甘蓝的汁液在均为碱性的肥皂水和纯碱溶液中,为何显示不同颜色?用pH试纸测得上述肥皂水和纯碱溶液的PH分别为9和u,则肥皂水的碱性比纯碱溶液的碱性(选填“强”或“弱”)________

查阅资料:

[得出结论2]紫甘蓝的汁液在不同pH范围内显示的颜色不同,利用紫甘蓝的汁液还可以区分液体碱性的________

[拓展应用]柠檬酸是制汽水的原料之一,为探究其固体是否显酸性,南南同学联想到教材上二氧化碳相关实验的设计,准备了三朵用紫甘蓝的汁液染成蓝紫色的干燥小花.

取干燥的花①和喷上水的花②,分别放人盛满二氧化碳的两个集气瓶中,发现花①不变色,花②变成了________色.在干燥的花③上直接撤少量柠檬酸固体,花不变色,说明了________;再向该花喷水,蓝紫色的花上出现了红色.

[反思]上述花的变色均与水有关,水的作用分别是:

花②中________;花③中________

 0  108033  108041  108047  108051  108057  108059  108063  108069  108071  108077  108083  108087  108089  108093  108099  108101  108107  108111  108113  108117  108119  108123  108125  108127  108128  108129  108131  108132  108133  108135  108137  108141  108143  108147  108149  108153  108159  108161  108167  108171  108173  108177  108183  108189  108191  108197  108201  108203  108209  108213  108219  108227  211419 

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