“春蚕到死丝方尽”，这里“丝”的主要成分是
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A ．维生素 |
B ．蛋白质 |
C ．纤维素 |
D ．油脂 |
某饮料的配料表如下：纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素
C、乳酸钙．此饮料不含的营养素是[
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A ．糖类 |
B ．维生素 |
C ．水 |
D ．油 |
在搪瓷和陶器具表面的釉质中含有极微量的
Pb、Cd和Sb等有毒金属盐类，为防止中毒，不能长期盛放下列物质中的[
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A ．酱油 |
B ．食醋 |
C ．蔗糖 |
D ．食盐 |
会破坏蛋白质使其变质而不能食用的试剂是
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A ．食盐 |
B ．食盐水 |
C ．蔗糖 |
D ．甲醛 |
下列物质不会使鸡蛋白发生化学变化而失去原有的功能的是
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A ．浓硝酸 |
B ．重金属盐 |
C ．甲醛 |
D ．水 |
人体中主要成分为蛋白质的是下列中的
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①肌肉 |
②血液 |
③毛发 |
④激素 |
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A ．④⑤ |
B ．③④⑤ |
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C ．①②③ |
D ．①②③④⑤ |
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蛋白质是人体必需的重要营养成分之一．下列食物中，富含蛋白质的是
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A ．豆腐 |
B ．馒头 |
C ．香油 |
D ．豆油 |