在搪瓷和陶器具表面的釉质中含有极微量的
Pb、Cd和Sb等有毒金属盐类，为防止中毒，不能长期盛放下列物质中的[
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A ．酱油 |
B ．食醋 |
C ．蔗糖 |
D ．食盐 |
会破坏蛋白质使其变质而不能食用的试剂是
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A ．食盐 |
B ．食盐水 |
C ．蔗糖 |
D ．甲醛 |
下列物质不会使鸡蛋白发生化学变化而失去原有的功能的是
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A ．浓硝酸 |
B ．重金属盐 |
C ．甲醛 |
D ．水 |
某洗衣粉不仅能除去汗渍，而且有较强的除去血渍、奶渍等蛋白质污物的能力，这是因为该洗衣粉中加入了
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A ．碳酸钠 |
B ．烧碱 |
C ．蛋白酶 |
D ．淀粉酶 |
人体中主要成分为蛋白质的是下列中的
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①肌肉 |
②血液 |
③毛发 |
④激素 |
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A ．④⑤ |
B ．③④⑤ |
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C ．①②③ |
D ．①②③④⑤ |
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蛋白质是人体必需的重要营养成分之一．下列食物中，富含蛋白质的是
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A ．豆腐 |
B ．馒头 |
C ．香油 |
D ．豆油 |
将唾液滴入盛有淀粉糊的试管中，摇匀后放在
37℃的水浴中一段时间，然后取出试管滴入碘液，发现试管内不变蓝，该实验能证明[
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A ．淀粉已转变为麦芽糖 |
B ．淀粉已转化葡萄糖 |
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C ．淀粉没有变化 |
D ．淀粉已转变为其他物质 |