题目内容
生活中处处充满化学，下列做法合理的是（ ）
| A．用工业酒精兑制白酒 |
| B．用熟石灰做食品的干燥剂 |
| C．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠（NaNO2）等防腐剂 |
| D．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味可加入少量食醋 |
A、工业酒精的成分中含有甲醇，甲醇有毒，不能饮用，所以错误．
B、熟石灰不与水反应，也无吸水性，不能作干燥剂，生石灰与水反应生成熟石灰，常作食品干燥剂，所以错误．
C、亚硝酸钠有毒，不能食用，所以错误．
D、食醋中含有醋酸，醋酸能中和蛋中所含的碱性物质，从而消除涩味，所以正确．
故选D．
B、熟石灰不与水反应，也无吸水性，不能作干燥剂，生石灰与水反应生成熟石灰，常作食品干燥剂，所以错误．
C、亚硝酸钠有毒，不能食用，所以错误．
D、食醋中含有醋酸，醋酸能中和蛋中所含的碱性物质，从而消除涩味，所以正确．
故选D．
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