[题目]吃粽子是端午节的传统习俗.在制作粽子的过程中蕴含着许多化学知识．(1)小华的妈妈准备了糯米.瘦肉.虾仁.食盐.植物油等做粽子的原料.这些物质中富含糖类的是 .(2)用铁锅煮粽子主要是利用铁具有良好的性,煮完粽子的锅内有油渍.可用洗洁精洗去.洗洁精所起的作用叫做 .(3)小华要检验煮粽子的自来水是硬水还是软水.可以用检验 ,生活中降低水的硬度常用� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】（6分）吃粽子是端午节的传统习俗，在制作粽子的过程中蕴含着许多化学知识．

（1）小华的妈妈准备了糯米、瘦肉、虾仁、食盐、植物油等做粽子的原料，这些物质中富含糖类的是。

（2）用铁锅煮粽子主要是利用铁具有良好的性；煮完粽子的锅内有油渍，可用洗洁精洗去，洗洁精所起的作用叫做。

（3）小华要检验煮粽子的自来水是硬水还是软水，可以用检验；生活中降低水的硬度常用的方法是。

（4）盛装过原料的塑料袋随意丢弃，造成的危害是。

【答案】（1）糯米（2）导热乳化作用

（3）肥皂水煮沸（4）白色污染

【解析】

试题分析：（1）糖类包括：淀粉、葡萄糖、蔗糖，这些物质中富含糖类的是糯米

（2）用铁锅煮粽子主要是利用铁具有良好的导热性；煮完粽子的锅内有油渍，可用洗洁精洗去，洗洁精所起的作用叫做：乳化作用

（3）小华要检验煮粽子的自来水是硬水还是软水，可以用肥皂水检验，有浮渣产生或泡沫较少的是硬水，泡沫较多的是软水；生活中降低水的硬度常用的方法是：煮沸

（4）盛装过原料的塑料袋随意丢弃，造成的危害是：白色污染

练习册系列答案

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【题目】(2013安徽)二氧化碳和氢气可在一定条件下反应，生成一种重要的化工原料甲醇：O2+3H2 CH3OH+H2O。下列有关该反应的说法正确的是

A．为CO2的利用创造了一种新途径

B．钌-膦铬合物的质量在反应前后发生了变化

C．氢原子数在反应前后发生了改变

D．属于复分解反应

【题目】（5分）阅读下面科普短文。

除夕的夜晚，烟花在空中绽放，绚丽无比。烟花又称花炮、烟火、焰火，主要用于典礼或表演中。

烟花和爆竹的组成类似，其中都包含黑火药。黑火药由硝酸钾、木炭和硫粉混合而成，一定条件下引燃会发生剧烈反应，瞬间产生大量由二氧化碳、氮气等组成的混合气，同时释放大量热。由于气体体积急剧膨胀，压力猛烈增大，于是发生爆炸。在军事上，黑火药是弹药的重要组成部分，可用作枪弹、炮弹的发射药等。

制作烟花的过程中，还加入一些发光剂和发色剂，它们使烟花呈现五彩缤纷的颜色。发光剂是金属镁或金属铝的粉末。发色剂是一些金属化合物，不同金属元素的化合物在火焰上灼烧时，发出不同颜色的光芒。例如，氯化钠和硫酸钠等物质在火焰上灼烧时会发出黄色光芒；含钙化合物会发出砖红色光芒；含铜化合物会发出绿色光芒。因此，人们常通过燃放烟花来烘托节日气氛，但由于黑火药燃烧会产生有害气体，也带来一些环境问题。

依据文章内容，回答以下问题：

（1）黑火药是一种（填“混合物”或“纯净物”）。

（2）黑火药爆炸时，除二氧化碳、氮气以外的其它产物中一定含元素（填元素符号）。

（3）镁粉在空气中燃烧的主要反应的化学方程式为。

（4）灼烧时发出绿色光芒的化合物可能是（任写一种物质的化学式即可）。

（5）为减少燃放烟花爆竹造成的大气污染，可采取的措施有。

【题目】（12分）写出下列反应的化学方程式，并求各物质的质量比。

（1）氢氧化钠（NaOH）溶液和硫酸铜（CuSO4）溶液反应，产生氢氧化铜沉淀[Cu（OH）2]，生成的硫酸钠（Na2SO4）留在溶液中。；

（2）白磷在空气中燃烧，生成五氧化二磷。；

（3）甲烷（CH4）燃烧生成二氧化碳和水。；

【题目】金属加工后的切削液中含有2%~5%的亚硝酸钠（NaNO2），是一种环境污染物。利用 NH4Cl溶液处理切削液，可使NaNO2转化为无毒物质。该反应分两步进行：①NaNO2 + NH4Cl == NaCl + NH4NO2；②NH4NO2 == N2↑+ 2H2O。下列叙述不正确的是

A．NaNO2 由钠、氮、氧三种元素组成

B．反应①为复分解反应，反应②为分解反应

C．反应中，NaNO2中氮元素的化合价由+3最终变为零

D．利用 NH4Cl 处理NaNO2最终转化为NaCl、NH4NO2、N2和H2O

【题目】百合中的秋水仙碱具有润肺止咳功效，其化学式为C22H25NO6。下列说法正确的是

A．秋水仙碱中含氧元素的质量分数为24％

B．秋水仙碱中碳、氢元素质量比为11：4

C．秋水仙碱由22个碳原子、25个氢原子、1个氮原子、6个氧原子构成

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【题目】归纳推理是学习化学的重要方法之一。下列有关事实和推理得到的结论合理的是

	事实	结论
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D	100ml酒精和100ml水混合后体积小于200ml	分子的数目不变但体积变小

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（1）生铁的含碳量比钢的含碳量（填“高”或“低”），炼得的钢是_____（填“纯净物”或“混合物”）。

（2）将生铁加热到液态或半液态并不断搅拌的原因是____________________

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