题目内容

18．化学与人体健康的关系十分密切，下列做法或说法不科学的是（　　）
A．禁止生产和使用任何食品添加剂
B．补充蛋白质可以喝鲜牛奶、豆浆等
C．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素
D．缺铁会引起贫血

分析 A．根据食品添加剂的作用进行分析；
B、根据蛋白质的主要食物来源进行分析；
C、根据蔬菜、水果中富含维生素进行分析；
D、根据铁元素的生理功能和缺乏症进行分析．

解答 解：A．在规定的范围内使用食品添加剂，一般认为是无害的，人类的生存离不开添加剂，但违反规定，将一些不能作为食品添加剂的物质当作食品添加剂，或者超量使用食品添加剂，都会损害人体健康；食品添加剂可以限量使用但不是杜绝食用，故A错误；
B、鲜牛奶、豆浆中含有蛋白质，补充蛋白质可以喝鲜牛奶、豆浆等，故B说法正确；
C、蔬菜、水果中含有维生素，所以蔬菜、水果能提供和补充多种维生素，故C说法正确；
D、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患缺铁性贫血，故D说法正确．
故选A．

点评 本题考查化学与生活，利用化学知识解释生产生活现象，难度不大．注意知识的积累．

练习册系列答案
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8．下列灭火方法利用的灭火原理与“釜底抽薪”包含的灭火原理相同的是（　　）
A．熄灭液化气灶时，关闭阀门B．用二氧化碳灭火器灭火
C．用锅盖盖灭着火的油锅D．消防队员用高压水枪灭火
9．在Cu（NO3）2、AgNO3和Zn（NO3）2的混合溶液中加入一定量的铁粉，充分反应后过滤．滤液和滤渣中的物质可能有下列情况：
（1）若铁粉过量，则滤液中含有的金属阳离子是Zn2+、Fe2+．
（2）若向滤渣上滴加稀硫酸时无气泡产生，则滤渣中一定含有的金属是什么？
（3）请写出实验过程中一定发生的反应的化学方程式．
6．某电镀厂有三个分别给金属表面镀锌、镀铜、镀银的车间，每个车间电镀液的溶质中只含有易溶的锌盐、铜盐和银盐中的一种物质．现取三个车间的电镀液于烧杯中，标为1、2、3号，某小组同学通过实验对三种电镀液中溶质成分进行探究．

【提出问题】三种电镀液中溶质的成分是什么？
【探究实验1】如图1；
【表达与交流】甲同学认为2号电镀液中的溶质一定不是硫酸铜，你认为他的结论正确（填“正确”或“不正确”）；
【实验探究2】如图2；
【反思与评价】乙同学认为3号电镀液中的溶质一定是硫酸锌，请你对乙同学的结论给予评价不正确（填“正确”或“不正确”），原因如果3号电镀液是硝酸银溶液，加入氯化钡溶液时，硝酸银能和氯化钡反应生成白色沉淀氯化银．
【探究实验3】根据上述实验，丙同学取少量的1号电镀液与少量的2号电镀液混合，立即有白色沉淀生成，由此小组同学确定了三种电镀液中分别含有的溶质的成分．
【解释与结论】探究实验3中发生反应的化学方程式为CuCl2+2AgNO3═2AgCl↓+Cu（NO3）2．
13．使用红磷燃烧的方法测定空气中氧气的含量：
（1）写出红磷在空气中燃烧的化学方程式4P+5O2 $\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2P2O5；
（2）在集气瓶中加入少量水，并将水面上方空间分成5等份，如图装置所示．待红磷熄灭并冷却后，打开弹簧夹，观察到烧杯中的水进入集气瓶，瓶内水面最终上升约至1刻度处．由此可知氧气约占空气总体积的五分之一；
（3）实验后发现测定空气中氧气含量偏低，造成这种结果的可能原因是：装置漏气（填一种即可）；
（4）已知五氧化二磷溶于水且化学性质与二氧化碳相似，反应完毕后振荡集气瓶再滴入紫色石蕊溶液，溶液变红色．
3．结合下图所示的实验装置，回答有关问题：

（1）用装置C收集气体时导管伸入①的适宜时刻是导管口气泡连续均匀冒出时．用锌粒和稀硫酸制取氢气时，其发生装置和收集装置的组合之一是BC（或BE）．
（2）实验室用B、D装置组合制取并收集氧气，发生装置中添加的药品是过氧化氢溶液和二氧化锰．
（3）用F、G装置组合可以检验二氧化碳和验证二氧化碳的性质，应将气体从装置的b端通入，G装置的作用是检验二氧化碳，F装置中发生反应的化学方程式为CO2+H2O=H2CO3．
10．五一小长假期间小明到乡下探望奶奶，通过这次探亲，小明对“化学就在我们身边．”这一观念有了更深的体会．
（1）出发前妈妈给他准备了鸡蛋、面包、苹果和矿泉水，其中富含维生素的是苹果．
（2）一路上小明看到乡间有许多农民种植大棚蔬菜，种植大棚蔬菜所用的塑料属于有机合成材料．
（3）奶奶给小明做了他爱吃的羊肉火锅，吃火锅时酒精泼洒到餐桌上着火，奶奶立即用湿抹布盖灭，主要是利用灭火原理中的隔绝氧气．
（4）奶奶亲手给他编制了一件毛衣，他想鉴别毛衣是用合成纤维还是用天然纤维编织的，可以用灼烧的方法区别．
（5）奶奶家门前有条小溪，他取了少量溪水，向其中加入肥皂水，振荡．观察到泡沫少，有浮渣现象，说明该溪水为硬水．
7．某化学小组想探究用大理石和稀盐酸反应制取二氧化碳气体，并进行性质实验．如图是有关实验的部分装置图．请根据要求回答问题：

（1）a仪器的名称为长颈漏斗．
甲同学用A和C组合制取二氧化碳，乙同学用B和C组合制取二氧化碳，你认为那个组合更便于控制反应乙（填“甲”或“乙”）．
（2）甲同学利用装置D进行性质实验时，观察到紫色石蕊试液变红，将红色液体充分加热未能重新变为紫色，你认为可能的原因是通入的二氧化碳气体中含有少量氯化氢气体；为使上述红色液体加热后能重新变为紫色，在气体通入装置D之前可接入如图装置F（填字母序号），在该装置中发生的主要反应方程式为NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑．
（3）乙同学将CO2通入氢氧化钠溶液中，无明显现象，经过思考讨论后，设计了如图G装置，使该反应有了明显现象，则装置G中的现象为小气球逐渐膨胀起来．
8．实验是科学探究的重要途径，请根据图示回答：
（1）实验A：倾倒二氧化碳时，观察到的实验现象是下层的蜡烛先熄灭，上层的蜡烛后熄灭，主要体现了二氧化碳的物理性质是二氧化碳密度比空气的大．
（2）实验B：铜片上白磷燃烧而红磷不燃烧，说明可燃物燃烧的条件之一是需要达到可燃物的着火点．
（3）实验C：装置末端酒精灯的作用是点燃尾气中剩余的一氧化碳，防止污染空气；．

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