Question

【题目】利用你所学的化学知识，回答下列问题：
（1）可以利用厨房中的清洗水壶中的水垢；
（2）在黄瓜、玉米、牛肉、植物油中，富含蛋白质的是。

Answer 1

【答案】
（1）食醋
（2）牛肉
【解析】（1）水垢的成分为碳酸钙，能与酸反应生成气体，厨房中食醋是酸性的。（2）黄牛肉含有蛋白质；。本题主要考查盐的化学性质，均衡营养与健康。水垢的成分为碳酸钙，能与酸反应生成气体，厨房中最常见的酸性物质是食醋；牛肉中含有蛋白质。（2）黄瓜中含有维生素，玉米中含有淀粉，牛肉含有蛋白质，植物油含有脂肪。