题目内容
7．生活中处处有化学，化学使生活更美好．请按要求完成填空：（1）人们通过食物获取各种营养．
①水果和蔬菜富含的营养素是维生素，该营养素可以起到调节新陈代谢等作用．
②从膳食平衡考虑，我们喝豆浆时无需搭配C（填下列选项的字母序号）
A．核桃或花生以增加油脂 B．动物肝脏或蔬菜以增加维生素
C．牛奶或鸡蛋以增加蛋白质 D．馒头或面包以增加糖类
（2）农业上常用来改良酸性土壤的碱是Ca（OH）2（填化学式）；
（3）国家提倡使用的加碘盐，是在食盐中加入适量的碘酸钾．已知碘酸钾受热不稳定，因此，你认为炒菜时宜迟（填“早”或“迟”）加入加碘盐更有利．
（4）炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭的原理是隔绝氧气．
分析 （1）①从水果和蔬菜富含维生素去分析；
②从豆浆中含有大量的蛋白质去分析；
（2）从氢氧化钙具有碱性去分析；
（3）根据KIO3受热不稳定的性质分析加入的时机；
（4）从可燃物燃烧的条件去分析．
解答 解：（1）①水果和蔬菜富含维生素；
故答案为：维生素；
②豆浆中含有大量的蛋白质，所以不用再添加牛奶或鸡蛋以增加蛋白质；
故答案为：C；
（2）氢氧化钙具有碱性，能中和酸性土壤中的酸性物质；
故答案为：Ca（OH）2；
（3）因为炒菜时温度很高，碘酸钾受热不稳定，容易分解．所以应该晚加入．
故答案为：迟；
（4）炒菜时油锅着火，盖严锅盖可以隔绝氧气，使可燃物因缺氧而熄灭；
故答案为：隔绝氧气．
点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、可燃物燃烧的条件等是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
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19．某省盛产石灰石，其中含有的杂质为二氧化硅（不溶于水、高温下难以分解的酸性氧化物）．S中学初三化学研究性学习小组的同学为了测定某矿山石灰石的纯度，取2.0g该矿山石灰石样品，将20.0g盐酸平均分成4份，分4次入到样品中，充分反应后测定剩余固体的质量，数据见下表．
试求：
（1）2.0g石灰石样品中杂质的质量．
（2）石灰石样品中CaCO3的质量分数．
（3）m的数值是多少？
（4）第一次生成CO2的质量是多少？
| 次数 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 加入盐酸质量/g | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| 剩余固体质量/g | 1.3 | 0.6 | 0.2 | m |
（1）2.0g石灰石样品中杂质的质量．
（2）石灰石样品中CaCO3的质量分数．
（3）m的数值是多少？
（4）第一次生成CO2的质量是多少？
19．关于溶液的说法，正确的是（ ）
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