Question

下列变化过程中，不包含缓慢氧化的是（　　）

A．动植物的呼吸 B．蔗糖的溶解   C．酒和醋的酿造 D．食物的腐烂

Answer 1

【考点】燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃． 

【专题】结合课本知识的信息．

【分析】根据缓慢氧化的特点是氧化速度很慢，不容易被察觉，不发光但放出热量，属于化学变化，来考虑本题．

【解答】解：A、动植物的呼吸是吸入氧气后使体内物质发生氧化分解的过程，包含着缓慢氧化的过程，故A错误；

B、蔗糖的溶解是蔗糖分子运动到水分子之间，发生的是物理变化，而缓慢氧化属于化学变化，故B正确；

C、在酒和醋的酿造过程中会放出热量，这是由于制酒和醋的原料发酵时发生了缓慢氧化而产生的，故C错误；

D、食物的腐烂是食物与氧气发生缓慢氧化的结果，故D错误．

故选：B．

【点评】通过回答本题知道了物质的溶解属于物理变化，而缓慢氧化属于化学变化．知道了生活中常见的缓慢氧化的例子．