题目内容
13.铝的元素符号是( )| A. | Cl | B. | Cl2 | C. | Al | D. | AL |
分析 书写元素符号时应注意:①有一个字母表示的元素符号要大写;②由两个字母表示的元素符号,第一个字母大写,第二个字母小写.
解答 解:A、铝的元素符号是Al,Cl是氯元素的元素符号,故选项错误.
B、铝的元素符号是Al,Cl2是氯气的化学式,故选项错误.
C、铝的元素符号是Al,故选项正确.
D、铝的元素符号是Al,而不是AL,故选项错误.
故选:C.
点评 本题难度不大,考查元素符号的书写方法,熟记常见的元素符号是正确解答本题的关键.
练习册系列答案
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3.2015年6月5日是第44个“世界环境日”,也是我国新《环保法》实施后的首个“环境日”,我国今年的主题是“践行绿色生活”,下列做法符合这一主题的是( )
| A. | 将农田中产生的秸秆就地焚烧 | B. | 将废旧电池深埋 | ||
| C. | 高炉炼铁的废气直接排放到大气中 | D. | 增加植树造林面积 |
4.下列物质的性质,属于物理性质的是( )
| A. | 物质的密度 | B. | 物质的可燃性 | C. | 物质的毒性 | D. | 物质的还原性 |
1.下列有关物质混合后的现象描述中,正确的是( )
| A. | 在无色碘化钾溶液中滴加淀粉溶液,溶液变蓝 | |
| B. | 无色的氯化氢气体和氨气混合,产生白雾 | |
| C. | 在氢氧化钠稀溶液中滴加数滴硫酸铜溶液,产生蓝色絮状沉淀 | |
| D. | 无色碘化钾溶液中加入硝酸银溶液,产生白色沉淀 |
18.下列有关描述中,不正确的是( )
| A. | 清理沼气池前做灯火实验 | B. | 进入山洞时用火把照明 | ||
| C. | 煮沸能降低水的硬度 | D. | 天然气泄漏,立即关闭阀门 |
5.下列图象能反映所对应叙述关系的是( )
| A. | 表示一定量的木炭还原氧化铜,剩余固体质量与反应时间的关系 | |
| B. | 表示t℃时向饱和硝酸钠溶液中加入硝酸钠晶体,溶质质量分数与加入量的关系 | |
| C. | 表示一定量的稀硫酸与锌粒反应,溶液的质量与反应时间的关系 | |
| D. | 表示向盐酸和氯化铜混合溶液中加入氢氧化钠,沉淀质量与加入量的关系 |
3.
中国有着悠久的饮酒酿酒文化.不久前,海昏侯墓葬出土了青铜“蒸馏器”(图1),“蒸馏器”上遍体的铜锈[Cu2(OH)2CO3]见证了我国蒸馏酒的历史,使现代人对蒸馏酒的认识提早了1000年!
白酒一般是用高粱等谷物做主料或佐料酿制而成.制酒工艺主要流程包括:投料→发酵→蒸馏→老熟(贮存).
发酵是指借助酵母菌所产生的酶的作用,使高粱等籽粒中的淀粉转化为葡萄糖(C6H12O6),葡萄糖在酶的作用下进一步氧化产生酒精和二氧化碳等.发酵环境pH为4-5时,发酵速度快,超出这个范围,就会抑制酵母繁殖,发酵速率减慢,且出酒率降低.在正常条件下,发酵池中酒精含量随时间的变化情况如图2所示:发酵得到的并不是通常市场上见到的饮用酒,其酒精含量一般在6-7%,同时含有多种脂类、醛和酸.一般需要蒸馏和浓缩,使酒精浓度达到50-70%,蒸馏得到的酒中还含有杂酯油及酯类等.新蒸出的白酒,气味不正,因为新酒中含有硫化氢、硫醇等臭味物质.硫化氢、硫醇等低沸点物质挥发出来后,酒的杂味会大为减少,所以需要贮
存老熟的过程.老熟过程中臭味物质的变化如下表所示.
老熟过程中会发生氧化、还原、酯化、水解等各种反应,使酒中醇、酸、酯、醛等物质达到最佳值,酒香气增加,酒味柔和.清香型酒的主体香是乙酸乙酯,在老熟1年半左右时间达到最高值,贮存期延长,主体香成分反而下降,老熟10年的酒,其主体香成分降低大约75%.说明白酒必须有一定的贮存期.
回答下列问题:
(1)铜锈由铜、碳、氢、氧四种元素组成.
(2)酵母菌繁殖的适宜环境属于酸性(填酸性、中性或碱性).
(3)在粮食发酵生成酒精过程中,酒精含量增长最快的时间C.
A.发酵前两天 B.发酵7天以后 C.在发酵中期
(4)酿酒过程中“老熟”的目的是除去酒中的有害物质.
(5)在饮酒、酒酿制过程要注意的问题,不正确的是ACD.
A.酒越陈越香
B.老熟过程只发生化学变化
C.发酵期越长,发酵池中酒精含量越高
D.白酒的香味是酒精的气味.
白酒一般是用高粱等谷物做主料或佐料酿制而成.制酒工艺主要流程包括:投料→发酵→蒸馏→老熟(贮存).
发酵是指借助酵母菌所产生的酶的作用,使高粱等籽粒中的淀粉转化为葡萄糖(C6H12O6),葡萄糖在酶的作用下进一步氧化产生酒精和二氧化碳等.发酵环境pH为4-5时,发酵速度快,超出这个范围,就会抑制酵母繁殖,发酵速率减慢,且出酒率降低.在正常条件下,发酵池中酒精含量随时间的变化情况如图2所示:发酵得到的并不是通常市场上见到的饮用酒,其酒精含量一般在6-7%,同时含有多种脂类、醛和酸.一般需要蒸馏和浓缩,使酒精浓度达到50-70%,蒸馏得到的酒中还含有杂酯油及酯类等.新蒸出的白酒,气味不正,因为新酒中含有硫化氢、硫醇等臭味物质.硫化氢、硫醇等低沸点物质挥发出来后,酒的杂味会大为减少,所以需要贮
存老熟的过程.老熟过程中臭味物质的变化如下表所示.
| 酒别(单位:g/100ml) | 硫化氢 | 硫醇 |
| 新酒 | 0.00888 | 痕迹 |
| 贮存一年的酒 | 痕迹 | 未检出 |
| 贮存二年的酒 | 痕迹 | 未检出 |
回答下列问题:
(1)铜锈由铜、碳、氢、氧四种元素组成.
(2)酵母菌繁殖的适宜环境属于酸性(填酸性、中性或碱性).
(3)在粮食发酵生成酒精过程中,酒精含量增长最快的时间C.
A.发酵前两天 B.发酵7天以后 C.在发酵中期
(4)酿酒过程中“老熟”的目的是除去酒中的有害物质.
(5)在饮酒、酒酿制过程要注意的问题,不正确的是ACD.
A.酒越陈越香
B.老熟过程只发生化学变化
C.发酵期越长,发酵池中酒精含量越高
D.白酒的香味是酒精的气味.