题目内容
硫酸铵[(NH4)2SO4]是一种常见的氮肥。请计算(保留小数点后1位):
(1)硫酸铵中氮元素的质量分数为 。
(2)100 g质量分数为13.2%的硫酸铵溶液中N元素的质量。
(3)向(2)中溶液加入100 g某浓度的BaCl2溶液,二者恰好完全反应,计算反应后所得溶液中溶质的质量分数。
解:(1)21.2% …………………………………………………………(1分)
(2)100 g ×13.2%×21.2%=2.8 g (或100 g ×13.2%×
=2.8 g)…………… (1分)
(3)设反应后生成BaSO4的质量为x,NH4Cl的质量为y,则
(NH4)2SO4+BaCl2=BaSO4↓+2NH4Cl …………………………(1分)
132 233 107
100 g×13.2% x y
=
x=23.3 g ………………………………………(1分)
=
y=10.7 g ……………………………………(1分)
×100%=6.1% ……………………………………(2分)
答:100 g质量分数为13.2%的硫酸铵溶液中N元素的质量为2.8 g;溶液中溶质的质量分数为6.1%。
下表是100 g某食品的部分营养成分(其它成分不能提供热量):
| 总热量 | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 水 | 钠 | 磷 | 钙 | |
| 1984 kJ | 50 g | 20g | 待测 | 5g | 4.6 mg | 3.3 mg | 8mg |
|
(1)该食品所含的有机营养素是 _____ ;每100 g该食品中所含营养成分质量最大的是 ___ 。
(2)上表中钠、磷、钙指的是 (选填“单质”、“元素”、“离子”);
(3)若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在,则100 g该食品中,碳酸钙为 mg;
(4)假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,单位质量的蛋白质、糖类、油
脂完全氧化放热约为:油脂 38 kJ/ g 、蛋白质 20 kJ/ g、糖类 15 kJ/ g。
根据此数据计算,理论上100 g该食品中油脂的质量为 g。