题目内容
【题目】食品安全关系到人民的健康,下列食品属于安全食品的是( )
A.用甲醛浸泡的韭菜
B.用氢氧化钠溶液漂洗的鸡爪
C.用生霉的大米制的米粉
D.不施用农药和化肥的蔬菜
【答案】D
【解析】解:A、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变性,故用甲醛浸泡的韭菜不属于安全食品.
B、氢氧化钠是强碱,具有强烈的腐蚀性,虽然泡发鸡爪能使其鲜亮,但对人体有害,故用氢氧化钠溶液漂洗的鸡爪不属于安全食品.
C、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉毒素,不能食用,故用生霉的大米制的米粉不属于安全食品.
D、农药和化肥,会污染农产品,故不施用农药和化肥的蔬菜属于安全食品.
故选D.
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