题目内容
（2004?南京）在发酵的面团中加入下列某种物质的溶液揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔，该物质是（ ）
【答案】分析：根据既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔，可判断该物质能与酸反应又能与酸产出气体；分析物质能否与酸反应并放出气体．
解答：解：A、碳酸钠与酸性物质反应，产生二氧化碳气体；符合条件；故A正确；
B、氢氧化钙可与酸反应，反应不放出气体，不符合条件；故D不正确；
C、氧化钙可与酸反应，反应不放出气体，不符合条件；故B不正确；
D、氯化钠与酸不能反应，不符合条件，故C不正确；
故选A．
点评：本题考查一些物质与酸的反应，正确掌握物质的变化是解决本题的基础．
解答：解：A、碳酸钠与酸性物质反应，产生二氧化碳气体；符合条件；故A正确；
B、氢氧化钙可与酸反应，反应不放出气体，不符合条件；故D不正确；
C、氧化钙可与酸反应，反应不放出气体，不符合条件；故B不正确；
D、氯化钠与酸不能反应，不符合条件，故C不正确；
故选A．
点评：本题考查一些物质与酸的反应，正确掌握物质的变化是解决本题的基础．
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| 火星探测的有关资料 | 结 论 | |
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| B | 在火星南、北两极发现“干冰” | “干冰”是固态二氧化碳 |
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| D | 在火星上发现了大量盐的晶体 | 盐就是氯化钠 |
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