Question

山梨酸（C₆H₈O₂）是一种安全的食品防腐剂，下列说法正确的是（　　）

• A、山梨酸的相对分子质量为112g
• B、山梨酸中碳、氢、氧元素的质量比为3：4：1
• C、山梨酸中氧元素的质量分数为15.8%
• D、每个山梨酸扥子中含16个原子

Answer 1

考点：化学式的书写及意义,相对分子质量的概念及其计算,元素质量比的计算,元素的质量分数计算

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：A、相对分子质量单位是“1”，不是“克”，常常省略不写．
B、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．
C、根据物质中某元素的质量分数公式进行分析判断．
D、根据山梨酸化学式的含义进行分析判断．

解答：解：A、相对分子质量单位是“1”，不是“克”，常常省略不写，故选项说法错误．
B、山梨酸中碳、氢、氧的质量比为（12×6）：（1×8）：（16×2）=9﹕1﹕4，故选项说法错误．
C、山梨酸中氧元素的质量分数=

16×2

12×6+1×8+16×2

×100%=28.6%，故选项说法错误
D、山梨酸是由山梨酸分子构成的，1个山梨酸分子是由16个原子构成的，故选项说法正确．
故选D．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．