Question

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，它不仅营养丰富，且具有极高的药用价值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化学式为C₂₇H₄₂O₃，请你计算：
（1）皂甙中中含有

 

元素，每个分子中含

 

个原子；
（2）皂甙中氢元素与氧元素的质量之比是

 

；
（3）皂甙中碳元素的质量分数是

 

（精确到0.1%）．

Answer 1

考点：化学式的书写及意义,元素质量比的计算,元素的质量分数计算

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：（1）根据化学式的意义来分析；
（2）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行解答；
（3）根据物质中某元素的质量分数的计算方法来分析．

解答：解：（1）皂甙是由碳、氢、氧三种元素组成的；1个皂甙分子是由27个碳原子、42个氢原子和3个氧原子构成的，则每个分子中有72个原子．故填：三；72；
（2）皂甙中氢元素与氧元素的质量之比是：（1×42）：（16×3）=42：48=7：8；故答案为：7：8；
（3）皂甙中碳元素的质量分数是

12×27

12×27+1×42+16×3

×100%≈78.3%．故填：78.3%．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．