Question

5．为使食品在较长的时间内保持色、香、味和口感，人们常在食品或食品包装中加入化学防腐剂．请根据如图回答：
（1）苯甲酸中C、H、O元素的原子个数比为7：6：2，C、H元素的质量比为14：1，相对分子质量为122．
（2）苯甲酸中碳元素的质量分数是多少？（要求写出计算过程，结果精确至0.1%）

Answer 1

分析 （1）根据每个苯甲酸分子的构成、化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比、相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，进行分析判断．

解答 解：（1）每个苯甲酸分子是由7个碳原子、6个氧原子和2个氧原子构成的，则苯甲酸分子中C、H、O 三种元素的原子个数比为7：6：2．
苯甲酸中C、H元素的质量比为（12×7）：（1×6）=14：1．
苯甲酸的相对分子质量为12×7+1×6+16×2=122．
（3）苯甲酸中碳元素的质量分数是$\frac{12×7}{122}$×100%≈68.9%．
故答案为：（1）7：6：2；14：1；122；（2）68.9%．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．