Question

【题目】化学与生活密切相关，回答下列问题：

（1）用于烘焙糕点的俗称为________________；

（2）鸡蛋和牛奶都富含的人体需要的营养素是________________；

（3）铁制品容易生锈的环境是______________________________；

（4）关闭煤气开关灭火的原理是____________________________；

Answer 1

【答案】小苏打 蛋白质 氧气和水（合理给分） 清除可燃物（合理给分）

【解析】

：（1）碳酸氢铵俗称小苏打；故填：小苏打；
（2）鸡蛋和牛奶都富含蛋白质；故填：蛋白质；
（3）铁制品容易生锈的环境是铁与水、氧气接触；故填：氧气和水；
（4）根据灭火的原理可知：关闭燃气开关灭火是隔绝可燃物；故填：隔绝可燃物。