Question

合理饮食可促进我们的身体健康，一碟青菜搭一个馒头、一个汉堡配一份薯条、一袋方便面加一根火腿肠…这些“经典”搭配，是很多人餐桌上的常客，也是年青人简单生活的表现，这样的饮食搭配健康吗？

请以一餐“一碟青菜搭一个馒头”的食谱为例，参阅如图和自己的生活经历回答下面问题：

（1）“一碟青菜搭一个馒头”饮食搭配主要补充的营养成分是　　．

（2）从均衡膳食角度考虑，应对该搭配做哪些调整？　　．

Answer 1

考点：  生命活动与六大营养素；均衡营养与健康．

专题：  化学与生活．

分析：  根据已有的食物中的营养物质以及人体所需要的营养素进行分析解答即可．

解答：  解：（1）青菜富含的是维生素，馒头富含的是糖类，故填：维生素、糖类；

（2）要均衡膳食，需要增加蛋白质，也要吃些水果、肉类，故填：增加蛋白质，也要吃些水果、肉类．

点评：  本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的人体需要的营养素和食物中的有用的物质进行．