题目内容

9、我市于2011年5月15日举办了第四届“黄河口国际马拉松赛”．为保证赛事期间的饮食安全，东营市食品药品监管局要求各餐饮单位严格遵守《国家食品幕加剂使用标准》，禁止面粉增白剂“过氧化苯甲酰”等的使用．过氧化苯甲酰（C₁₄H₁₀O₄）是一种淡黄色、微有苦杏仁气味的固体，不稳定、易燃烧、撞击或受热摩擦能爆炸：
（1）过氧化苯甲酰由

3

种元素组成；
（2）过氧化苯甲酰具有的化学性质是

不稳定，易燃烧，撞击或受热摩擦能爆炸

；
（3）过氧化苯甲酰中碳、氢、氧三种元素的质量比为

84：5：32

．

分析：（1）根据化学式的意义，能表示物质的组成元素分析；
（2）根据化学性质的定义分析；
（3）根据化学式能计算组成物质的元素的质量比．

解答：解：（1）根据过氧化苯甲酰（C₁₄H₁₀O₄）化学式可知，过氧化苯甲酰由碳、氢、氧三种元素组成；
（2）化学性质是经过化学变化表现出来的性质，由题意可知，过氧化苯甲酰具有的化学性质是：不稳定，易燃烧，撞击或受热摩擦能爆炸；
（3）过氧化苯甲酰中碳、氢、氧三种元素的质量比为：（12×14）：（1×10）：（16×4）═84：5：32．
故答为：（1）3；（2）不稳定，易燃烧，撞击或受热摩擦能爆炸；（ 3）84：5：32．

点评：化学式是常用的化学用语，要准确理解化学式的意义，

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(1)过氧化苯甲酰由___________种元素组成；

(2)过氧化苯甲酰具有的化学性质是__________________________________ ；

(3)过氧化苯甲酰中碳、氢、氧三种元素的质量比为_________________________ 。

我市于2011年5月15日举办了第四届“黄河口国际马拉松赛”．为保证赛事期间的饮食安全，东营市食品药品监管局要求各餐饮单位严格遵守《国家食品添加剂使用标准》，禁止面粉增白剂“过氧化苯甲酰”等的使用．过氧化苯甲酰（C₁₄H₁₀O₄）是一种淡黄色、微有苦杏仁气味的固体，不稳定、易燃烧、撞击或受热摩擦能爆炸：
（1）过氧化苯甲酰由种元素组成；
（2）过氧化苯甲酰具有的化学性质是；
（3）过氧化苯甲酰中碳、氢、氧三种元素的质量比为__．

我市于2011年5月15日举办了第四届“黄河口国际马拉松赛”。为保证赛事期间的饮食安全，东营市食品药品监管局要求各餐饮单位严格遵守《国家食品幕加剂使用标准》，禁止面粉增白剂“过氧化苯甲酰”等的使用。过氧化苯甲酰(C₁₄H₁₀O₄)是一种淡黄色、微有苦杏仁气味的固体，不稳定、易燃烧、撞击或受热摩擦能爆炸：
(1)过氧化苯甲酰由_______种元素组成；
(2)过氧化苯甲酰具有的化学性质是____________；
(3)过氧化苯甲酰中碳、氢、氧三种元素的质量比为___________。

我市于2011年5月15日举办了第四届“黄河口国际马拉松赛”．为保证赛事期间的饮食安全，东营市食品药品监管局要求各餐饮单位严格遵守《国家食品添加剂使用标准》，禁止面粉增白剂“过氧化苯甲酰”等的使用．过氧化苯甲酰（C₁₄H₁₀O₄）是一种淡黄色、微有苦杏仁气味的固体，不稳定、易燃烧、撞击或受热摩擦能爆炸：
（1）过氧化苯甲酰由______种元素组成；
（2）过氧化苯甲酰具有的化学性质是______；
（3）过氧化苯甲酰中碳、氢、氧三种元素的质量比为______．