题目内容

9.有一种新型的食品保鲜剂,它既能吸收氧气又能吸收水分,将它包裹在食品筒里,食品的保存期就大大的延长.这种食品保鲜剂是下列物质中的(  )
A.铁粉B.纯碱C.氢氧化钠固体D.粗盐

分析 根据题意,一种新型的食品保鲜剂,它既能吸收氧气又能吸收水分,则可作用“保鲜剂”的物质必须具备:常温下能与空气中氧气、水分发生化学反应,反应的产物又易吸水.

解答 解:A、铁粉能和水、氧气反应生成铁锈,铁锈很疏松,易吸水,可以用作食品保鲜剂,故选项正确.
B、纯碱常温下不与氧气、水分反应,不能用作食品保鲜剂,故选项错误.
C、氢氧化钠具有吸水性,但不能与氧气反应,且氢氧化钠具有强烈的腐蚀性,不能用作食品保鲜剂,故选项错误.
D、粗盐中含有氯化镁等,但不能与氧气反应,不能用作食品保鲜剂,故选项错误.
故选:A.

点评 本题难度不大,食品保鲜剂是化学考查的热点,了解防食品变质的条件、常见物质的性质与用途等是正确解答本题的关键.

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网