题目内容
12．常温下，一些食物的近似pH如表，其中显碱性的是（ ）| 食物 | 柠檬汁 | 菠萝汁 | 牛奶 | 鸡蛋清 |
| pH | 2.1-2.8 | 3.3-5.2 | 6.3-6.6 | 7.6-8.0 |
| A． | 柠檬汁 | B． | 菠萝汁 | C． | 牛奶 | D． | 鸡蛋清 |
分析 当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH大于7时，呈碱性．据此分析判断即可．
解答 解：A、柠檬汁的pH为2.1～2.8，小于7，显酸性，故选项错误．
B、菠萝汁的pH为3.3～5.2，小于7，显酸性，故选项错误．
C、牛奶的pH为6.3～6.6，小于7，显酸性，故选项错误．
D、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，大于7，显碱性，故选项正确．
故选：D
点评 本题难度不大，掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
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右图中A～G均是初中化学常见物质，它们之间的转化或相互反应关系均为初中常见反应，其中G属于单质，且被称为最理想能源，其余均为化合物，B是胃酸的主要成分，B和C物质类别相同，D是常用的食品干燥剂，E溶于水所得溶液的pH大于7．图中“-”表示两端的物质能发生化学反应，“→”表示物质间存在转化关系，反应条件、部分反应物和生成物已略去．
3．
维生素C又称“抗坏血酸”，其化学式为C6H8O6，维生素C对人体健康有重要作用，它易溶于水，可与碳酸氢钠作用生成钠盐．下列关于维生素C的叙述错误的是（ ）
维生素C又称“抗坏血酸”，其化学式为C6H8O6，维生素C对人体健康有重要作用，它易溶于水，可与碳酸氢钠作用生成钠盐．下列关于维生素C的叙述错误的是（ ）| A． | 由C6H8O6分子构成的维生素C属于有机化合物 | |
| B． | 维生素C中碳、氢、氧的原子个数比为3：4：3 | |
| C． | 维生素C分子中共有20个原子核 | |
| D． | 维生素C的溶液能使紫色石蕊溶液变红 |
20．能源、环境问题是人们关注的焦点，下列说法正确的是（ ）
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| D． | 计入空气污染指数的指标包括二氧化硫、二氧化碳、PM2.5等 |
17．下列对化学知识的归纳正确的是（ ）
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4．类推是化学中常用的学习方法，以下类推结果正确的是（ ）
| A． | 离子是带电荷的粒子，所以带电荷的粒子一定是离子 | |
| B． | 盐中含有金属离子和酸根离子，NH4NO3中没有金属离子不属于盐类 | |
| C． | 厨房洗涤剂对油污有乳化作用，汽油去油污利用的也是乳化作用 | |
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1．下列各组转化中，一定条件下均能一步实现的组合是（ ）
| A． | ①② | B． | ②③ | C． | ①③ | D． | ①②③ |