Question

啤酒是生活中常见的饮料，其中含有二氧化碳、水和蛋白质等物质．
（1）观察一瓶啤酒，未见气泡，打开啤酒盖时会冒出大量的气泡，原因是

 

．
（2）要使啤酒冒出更多的气泡，除可采用方法有

 

．
（3）已知啤酒中产生的气体是CO₂，请你设计一种实验方案检验啤酒中的CO₂，将必要的实验步骤和现象填入下表中．

实验步骤	实验现象	反应文字表达式

（4）实验室制取啤酒中所含气体的文字表达式是：

 

．

Answer 1

考点：气体溶解度的影响因素,二氧化碳的检验和验满,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式

专题：溶液、浊液与溶解度,碳单质与含碳化合物的性质与用途

分析：（1）根据影响气体溶解度的因素分析判断，压强减小，二氧化碳溶解度变小，温度升高，气体的溶解度减小．
（2）根据二氧化碳的性质进行分析解答；
（3）根据二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊进行解答；
（4）根据实验室用大理石和稀盐酸反应制取二氧化碳进行解答．

解答：解：（1）由于气体的溶解度随压强的升高而增大，随压强的降低而减小，打开瓶盖瓶内气压变小，压强减小，二氧化碳溶解度变小，大量气体逸出；
（2）温度升高气体的溶解度减小，所以要使啤酒冒出更多的气泡，除了采用振荡和搅拌的方法外，还可以加热方法；
（3）二氧化碳能和氢氧化钙反应生成碳酸钙，故可利用二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊可检验二氧化碳的存在，故实验步骤为：

实验步骤	实验现象	反应文字表达式
打开啤酒瓶盖，塞上带导管的橡皮塞，将导管插入澄清石灰水中	澄清石灰水变浑浊	二氧化碳+氢氧化钙→碳酸钙+水

；
（4）实验室用大理石和稀盐酸反应制取二氧化碳，反应的文字表达式是：盐酸+碳酸钙→氯化钙+水+二氧化碳．
故答案为：（1）打开瓶盖，压强减小，溶解在啤酒中的二氧化碳逸出．
（2）摇晃、搅拌、升温
（3）

实验步骤	实验现象	实验结论
打开啤酒瓶盖，塞上带导管的橡皮塞，将导管插入澄清石灰水中	澄清石灰水变浑浊	二氧化碳+氢氧化钙→碳酸钙+水

（4）盐酸+碳酸钙→氯化钙+水+二氧化碳．

点评：此题是对啤酒产生的气体的现象进行考查，利用气体的溶解度随温度升高而升高，随压强变大而变大的知识解释啤酒冒气泡的现象，利用澄清石灰水鉴定了二氧化碳．