题目内容

5．河南省已于2015年5月1日起强制实施胡辣汤、花生糕制品、水磨白糯米粉等7种食品的地方标准．下列不是富含蛋白质的食品的是（　　）
A．糯米饭B．豆腐脑C．花生糕D．鸡蛋糕

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答 解：糯米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；豆腐脑、花生糕、鸡蛋糕中富含蛋白质．
故选A．

点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解题的关键．

练习册系列答案
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15．如图所示为实验室常见气体制备，净化、干燥、收集和性质实验的部分仪器（组装实验装置时，可重复选择仪器）．某学校两个化学实验探究小组的同学欲用他们完成各自的探究实验．

（1）第一组的同学以石灰石和稀盐酸为原料，在实验室中制备、收集干燥纯净的二氧化碳气体，按照要求设计实验装置、连接仪器，并检验装置的气密性．（提示：挥发出的少量HCl气体可用饱和碳酸氢钠溶液吸收）．
①所选仪器的连接顺序为A→D→C→F（填写仪器序号字母）．
②若将二氧化碳通入氢氧化钠溶液中，溶液的质量将增大（填“增大”“减小”“不变”之一），请解释原因CO2与NaOH反应生成Na2CO3，Na2CO3溶于水，使溶液的质量增大．
（2）第二组的同学以过氧化氢溶液和MnO2为原料制备氧气，并对某种塑料的组成元素进行分析探究（资料显示该塑料只含C、H、O三种元素），所选仪器按“A→C1→E→C2→B→碱石灰干燥管”的顺序连接（C1，C2为浓硫酸洗气瓶），实验前检验装置气密性．使该塑料试样碎屑在纯氧气中充分燃烧，观察现象，收集有关实验数据（假设发生的化学反应都充分反应），试回答下列问题：
①仪器A中所发生反应的化学方程式为：2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
②仪器E的玻璃管中放入的塑料试样碎屑质量为mg，塑料试样充分燃烧后，测得仪器C2质量增加ag，仪器B质量增加bg，则mg该塑料试样中含氧元素的质量为m-$\frac{a}{9}$-$\frac{3b}{11}$g（计算结果可为分数形式）．
③若装置中没有连接仪器C1，按照②测算出的该塑料试样中氧元素的质量与实际值比较将偏小（填“偏小”“偏大”“基本一致”之一）．
16．化学与生活关系密切．
（1）现有四种物质：①活性炭 ②硫酸铜 ③氮气 ④小苏打，请选择相应物质的序号填空．
a、空气中含量最多的气体是③；
b、食品工业中发酵粉的主要成分是④；
c、常用作冰箱除异味的是①；
d、农药波尔多液中含有②．
（2）如果人体内缺乏铁元素，就会导致贫血，乳酸亚铁胶囊可用于治疗这种疾病，乳酸亚铁（C6H10FeO6）由四种元素组成，其中碳元素与铁元素的质量比是9：7，已知每粒乳酸亚铁胶囊中含乳酸亚铁70.2mg，能为人体提供铁元素16.8mg．
13．民以食为天，下列食物主要为人体补充蛋白质的是（　　）
A．黄瓜B．面包C．牛奶D．花生油
20．将铁粉放入硫酸锌和硫酸铜的混合溶液中，充分反应后过滤，溶液中一定有的阳离子是（　　）
A．Fe2+B．Fe2+、Zn2+C．Fe2+、Cu2+D．Zn2+、Fe2+、Cu2+
10．如图是元素周期表1-3周期的原子结构简图和37号元素伽（元素符号为Rb）的原子结构简图：

（1）在第二周期中，各元素原子结构的共同点是电子层数都是2．
（2）第二、三周期中，各元素原子最外层电子数的变化规律是逐渐递增（或从1到8逐渐递增）．
（3）第三周期元素中，核外电子排布与Ar相同的离子符号Cl-（写一个）．
（4）写出伽的氧化物的化学式Rb2O．
17．如图是实验室制取气体的常用装置，请回答下列问题．

（1）检查装置气密性的方法是先把导管的一端放入水中，用手紧握试管，观察水中导管口有没有气泡冒出，如果有气泡冒出，移开手一段时间后，导管会形成一段水柱，说明装置不漏气．
（2）某同学在实验室用氯酸钾和二氧化锰的混合物制取氧气，可选择的气体发生装置是B（填字母），二氧化锰在反应中起催化作用，其反应方程式是2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑．实验结束后，欲从残渣中分离二氧化锰，可采用的操作步骤为：溶解、过滤、洗涤、干燥．
（3）实验室用锌粒与稀硫酸反应制取氢气，氢气密度比空气小，难溶于水，收集装置可以选择D或E（填字母，一种即可）．
14．关于太阳能路灯的说法错误的是（　　）
A．铝合金灯柱属于复合材料
B．灯泡中填充氮气作保护气
C．透明的塑料灯罩属于有机合成高分子材料
D．太阳能路灯将太阳能转化为电能
15．铝是地壳中含量最多的金属元素．已知一种铝原子的原子核内有13个质子和14个中子，则该铝原子的原子核外电子数为（　　）
A．13B．14C．18D．27

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