Question

6．小明从超市买回了一些食品，请根据相关的化学知识回答下列问题：
（1）如图是小明所买的一种叫“XX蛋酥卷”的食品包装袋上的部分文字说明，从配料中选出一种物质填在横线上；
①富含蛋白质的是奶粉；
②富含维生素的是草莓．
（2）有的食品包装中放置一包还原铁粉，还原铁粉被称为“双吸剂”，它所能吸收的两种物质是氧气和水，要检验使用了一段时间后的该“双吸剂”是否仍然有效可采用的方法是取少量于试管中，向试管中滴加稀盐酸，如果产生气泡，说明含有铁，仍然有效．如果不产生气泡，说明不含有铁，已经失效．

Answer 1

分析 （1）奶粉中含有丰富的蛋白质，水果中含有丰富的维生素；
（2）铁能和水、氧气反应生成铁锈，铁锈的主要成分是氧化铁；铁能和稀盐酸反应生成氯化亚铁和氢气．

解答 解：（1）①富含蛋白质的是奶粉； ②富含维生素的是草莓．
故填：奶粉；草莓．
（2）有的食品包装中放置一包还原铁粉，还原铁粉被称为“双吸剂”，它所能吸收的两种物质是水和氧气，要检验使用了一段时间后的该“双吸剂”是否仍然有效可采用的方法是：取少量于试管中，向试管中滴加稀盐酸，如果产生气泡，说明含有铁，仍然有效；如果不产生气泡，说明不含有铁，已经失效．
故填：水和氧气；取少量于试管中，向试管中滴加稀盐酸，如果产生气泡，说明含有铁，仍然有效；如果不产生气泡，说明不含有铁，已经失效；

点评 人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康．