题目内容

5．为了延长食品保质期，可采用以下不同的方法．
（1）食品包装常采用真空包装，目的是为了防止食品与氧气接触变质．
（2）铁粉常用于食品保鲜，其原因是铁粉会吸收氧气和水．
（3）山梨酸钾（C6H7KO2）是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂．依据化学式计算出C6H7KO2的相对分子质量为150，计算式为12×6+1×7+39+16×2．

分析 （1）真空包装是抽取其中的空气，使食品因无氧气而不会氧化，并且其中的微生物或者细菌等也因无法进行呼吸作用而窒息而死亡．
（2）根据铁粉能与氧气、水反应生成铁锈，进行分析解答．
（3）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．

解答 解：（1）为了延长食品的保质期，往往采用真空包装的方法，真空包装的目的是除去空气，使食品与氧气隔绝，使大多数微生物因缺少氧气受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢氧化而变质．
（2）铁粉常用于食品保鲜，其原因是铁粉会吸收氧气和水，能使食品保持干燥，能除去氧气，延长食品的保质期．
（3）C6H7KO2的相对分子质量为150，计算式为12×6+1×7+39+16×2．
故答案为：（1）氧气；（2）铁粉会吸收氧气和水；（3）12×6+1×7+39+16×2．

点评 本题难度不大，了解真空包装的原理、铁锈蚀的原理、相对分子质量的计算方法是正确解答本题的关键．

练习册系列答案
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17．下列实验操作正确的是（　　）
A．
   干燥氧气		B．
  稀释浓硫酸
C．
量取9.0mL液体		D．
向试管中滴加液体
16．下列属于加油站必须张贴的标志是（　　）
A．B．C．D．
13．某氯碱工厂排放的尾气里含有毒的氯气（Cl2），为防止其污染空气，工厂用氢氧化钠溶液吸收氯气并得到消毒液[主要成分是次氯酸钠（NaClO）]，此反应的化学方程式为：Cl2+2NaOH=NaClO+NaCl+H2O．若溶液中含有8kg的氢氧化钠．
计算：
（1）理论上可吸收氯气的质量；
（2）可得到次氯酸钠的质量．
20．下列实验方法能达到实验目的是
选项实验目的实验方法
A检验一瓶气体是否为CO2将燃着的木条伸入瓶中
B除去FeCl2溶液中的CuCl2加入足量锌粉
C除去CO2中的少量CO点燃
D鉴别H2O2溶液和H2O分别加入二氧化锰
（　　）
A．AB．BC．CD．D
10．同学们在科学实践课上制作了水果电池如图1．实验后，他们将用过的铜片、锌片电极进行回收，并制取海绵铜．主要流程如图2：

（1）操作Ⅰ的名称是过滤．
（2）反应①后，只得到蓝色溶液，反应①的化学方程式为Cu+H2SO4+H2O2=CuSO4+2H2O．
（3）反应②的化学方程式为Zn+CuSO4=ZnSO4+Cu．
17．在元素周期表中，硅元素的某些信息如图所示．下列有关硅元素的说法正确的是（　　）
A．原子序数为“28.09”B．相对原子质量为“14”
C．元素符号为“si”D．属于非金属元素
14．用化学用语填空：
（1）2个水分子2H2O；        
（2）3个镁离子3Mg2+；
（3）标出五氧化二磷中磷元素的化合价$\stackrel{+5}{P}$2O5；
（4）2个硅原子2Si．
12．有A、B、C、D、E五种物质，A常温下为液体，B、C、D为气体，E为固体，它们之间存在如图关系，又知D是一种大气污染气体，E在B中燃烧时发出明亮的蓝紫色火焰．回答：（1）A、B、C、D、E各是什么物质？
A水，B氧气，C氢气，D二氧化硫，E硫．
（2）写出上述变化中化学反应的符号表达式
2H2O$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$2H2↑+O2↑、S+O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$SO2、2H2+O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2H2O．

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