题目内容

12.某校兴趣小组的同学在网上看到:茶叶是碱性食品,喝茶可以溶浴解脂肪而减肥,他们设计了探究的课题是:比较不同产地茶叶泡出液的酸碱度及茶水是否能溶解脂肪而有减肥作用.他们的实验过程如下:
①从市场上购买了三种不同产地的茶叶,编号为A.B.C.
②取A、B、C三种茶叶分别在相同的条件下,用开水冲泡.
③用pH试纸分别到杯中蘸取A.B.C三种茶叶的泡出液,和标准比色卡比对'测得它们的 pH分别为5.4、6.3、6.0.
④将形状、大小、质量相同的脂肪小块,分别放入盛有三种茶叶泡出液的相同杯中,在37℃的温度下保温5小时后,分别滤出脂肪块,吸干表面水分并称量.根据脂肪块在茶水中浸泡前后的质量变化(不考虑脂肪块吸水),判定茶水能否溶解脂肪.
请回答下列问题:
(1)以上实验操作步骤中有明显错误的是步骤③(填序号).
(2)在第②步实验操作中“相同的条件主要是指:水的温度、茶叶的质量、冲泡的时间及 _水的质量应相同.
(3)组内有的同学认为,第④步实验设计不严密,需要改进的是设置对照实验.

分析 测定溶液pH的正确方法是:用洁净干燥的玻璃棒蘸取处理后的废水,滴在pH试纸上,把变色的pH试纸与标准比色卡对照,即可得溶液的pH;
实验过程中药严格控制变量和常量;
水也可能会溶解脂肪.

解答 解:(1)以上实验操作步骤中有明显错误的是步骤③,步骤③中,用pH试纸分别到杯中蘸取A.B.C三种茶叶的泡出液中,这是不正确的;
(2)在第②步实验操作中“相同的条件主要是指:水的温度、茶叶的质量、冲泡的时间及水的质量应相同;
(3)第④步实验设计不严密,是因为没有做对比试验,这样得出的结论可能是不正确的;
需要改进的是:设置对照实验,即另取形状、大小、质量相同的脂肪小块,放入和茶叶泡出液相同的杯中,并且在杯中放入相同体积的水,在37℃的温度下保温5小时后,分别滤出脂肪块,吸干表面水分并称量.
故填:③;水的质量;设置对照实验.

点评 合理设计实验,科学地进行实验、分析实验,是得出正确实验结论的前提,因此要学会设计实验、进行实验、分析实验,为学好化学知识奠定基础.

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