题目内容
【题目】块状固体碳化钙（CaC2）与水反应生成乙炔气体（C2H2），同时生成一种白色固体。
【提出问题】
白色固体的成分是什么
（1）【做出猜想】
猜想一：CaO 猜想二：Ca(OH)2 猜想三：。
上述猜想的依据是。
（2）【交流反思】
经过同学们交流讨论，认为“猜想一”不成立。请说出“猜想一”不成立的理由：。
（3）【进行实验】
（一）取少量白色固体放入试管中，滴加稀盐酸至过量，始终没有观察到 ， 证明“猜想三”不成立。
（二）取少量白色固体加入到水中溶解，再取上层清液，分为二等份，一份通入气体有白色沉淀出现，该反应的化学方程式为；另一份滴入几滴无色酚酞试液溶液变为色。证明“猜想二”成立。
结论：白色固体是Ca(OH)2
（4）【拓 展】根据乙炔（C2H2）的组成判断乙炔属于（填“无机物”或“有机物”）。
【答案】
（1）CaCO3；质量守恒定律
（2）CaO能与水反应
（3）气泡放出；通入二氧化碳气体；Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O；红
（4）有机物
【解析】块状固体碳化钙（CaC2）与水反应生成乙炔气体（C2H2），同时生成一种白色固体。【提出问题】白色固体的成分是什么？【做出猜想】猜想一：CaO 猜想二：Ca(OH)2 猜想三：. CaCO3 。猜想的依据是质量守恒定律（或化学变化过程中元素不变）。【交流反思】“猜想一”不成立。理由：CaO能与水反应。【进行实验】（一）取少量白色固体放入试管中，滴加稀盐酸至过量，始终没有观察到气泡放出，证明“猜想三”不成立。稀盐与碳酸钙反应生成气体。（二）取少量白色固体加入到水中溶解，再取上层清液，分为二等份，一份通入二氧化碳气体，有白色沉淀出现，该反应的化学方程式为Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O。另一份滴入几滴无色酚酞试液溶液变为红色。证明“猜想二”成立。结论：白色固体是Ca(OH)2。在解答探究题目时要根据化学反应前后元素种类不变先作出猜想，然后根据已有的知识进行实验验证，在平时的学习中，要注意对基础知识的掌握，比如二氧化碳的验证、性质等。
【题目】化学课上，老师拿出一个包装袋，上面写着“食品保鲜剂”，让同学们对它的成分进行探究．
老师为同学们提供了如下信息：
⑴食品保鲜剂是利用它的有效成分能吸收空气中氧气或水蒸气来防止食品腐败的．
⑵此袋保鲜剂的有效成分是以下四种物质中的一种：①生石灰②氢氧化钠固体③铁粉④浓硫酸
[初步探究]
（1）同学们经过讨论，一致认为上述四种物质中的氢氧化钠固体和浓硫酸都不适合做食品保鲜剂，理由是 ．
（2）同学们打开保鲜剂的包装，观察到包装袋内的物质为白色固体，则该保鲜剂的有效成分一定不是 ．
（3）[实验探究]同学们对该袋物质的成分进行了如下研究，请你帮他们完成实验报告．
实验步骤 | 实验现象 | 结论与解释 | |
步骤1：取少量样品于试管中，加入适量的水振荡 | 形成白色浑浊液体，用手触摸试管外壁感到发热 | 该样品中一定含有的物质发生反应的化学方程式： | |
步骤2：过滤步骤1中所得浑浊液体，将滤渣和滤液分别放入两支试管中 | 向盛有滤渣的试管中加入足量的稀盐酸 | 白色固体消失，有气泡产生 | 该样品中还一定含有的物质是 |
向盛有滤液的试管中通入二氧化碳气体 | 溶液变浑浊 | 不能确定的物质是 | |
（4）[拓展应用]同学们还发现，有的食品采用充气包装的保鲜，对所充气体的基本要求为：①无毒；②；③廉价易获得．
【题目】盐城盛产的松花蛋，又称皮蛋、变蛋。其中一种加工工艺的主要原料配方为：鸭蛋10Kg，水10Kg，生石灰1.2Kg，纯碱0.53Kg，食盐0.35Kg。加工时，将纯碱、食盐加入容器中，加沸水溶解，再慢慢加入生石灰充分反应，冷却后得到料液，再加入鸭蛋浸渍。请回答下列问题：
（1）鸭蛋中富含的营养素有水和。
（2）生石灰加入沸水中，水能持续保持沸腾，其原因是。
（3）静置后，取少量的上层料液，稀释后滴加无色酚酞试液，料液应变为色
（4）同学们对上层料液的成分产生了兴趣，请你一起参加他们的探究活动。
【提出问题】料液中含有哪些溶质？
【交流讨论】①一定含有NaOH、NaCl
②可能还含有其它溶质
甲同学推断只有Ca(OH)2
乙同学推断只有Na2CO3
丙同学推断有Ca(OH)2、也有Na2CO3
通过进一步讨论，大家一致认为丙同学的推断是错误的，理由是（用化学方程式表示）。
（5）【实验探究】
实验步骤 | 实验现象 |
取少量上层料液，滴加稀盐酸 | 无明显现象 |
另取少量上层料液，滴加溶液 | 产生白色沉淀 |
（6）【探究结论】同学的推断是正确的。
（7）【知识应用】①皮蛋食用时加入一些食醋，可以去除氨味和涩感，原因是。
②料液中起主要作用的是烧碱。现行配方中，直接用烧碱代替石灰和纯碱作用生成的烧碱。若加工10Kg的鸭蛋，需要烧碱的质量是千克？
【题目】小红同学进行酸碱中和反应的实验。她向氢氧化钠溶液中滴加一定量的稀盐酸后，想起氢氧化钠溶液中事先没有滴加指示剂。为了确定盐酸与氢氧化钠的反应程度，她从烧杯中取了少量溶液于试管中，并向试管中滴加几滴无色酚酞试液，振荡，观察到试管中液体的颜色没有变化。于是她对烧杯中的溶液进行了以下探究：
（1）小红认为此时烧杯中的溶液可能有以下三种情况：
①盐酸与氢氧化钠恰好完全反应；
②氢氧化钠有剩余；
③盐酸有剩余。
小明同学却判定不可能是“氢氧化钠有剩余”，他的理由是：；
（2）他们共同设计了一个实验方案，欲对上述其他两种可能情况进行验证。请根据相关内容填写下表：
实验方法 | 可能观察到的现象 | 结论 |
将少量锌粒放入试管中，然后从烧杯中取适量溶液至试管中 | 如果 | 则盐酸过量 |
如果 | 则盐酸与氢氧化钠恰好完全反应 |
（3）经过讨论，他们认为利用下列几种物质代替锌粒，也可以达到验证目的，你认为其中不正确的是________（填字母代号）。
A.生锈的铁钉
B.碳酸钠粉末
C.硫酸钠粉末
D.氢氧化铜