题目内容

【题目】小慧的爷爷生日当天,全家人聚在一起为他庆祝。

(1)大家准备了一盒生日蛋糕(由面粉、麦芽糖醇、奶油、鸡蛋、水果为原料制成)。其中富含油脂的原料是_____;

(2)调皮的弟弟把瓷碟子压在蛋糕蜡烛的火焰上,发现底部变___色,这是因为蜡烛发生了不完全燃烧;

(3)在生日歌中,爷爷高兴地吹灭蜡烛。吹灭蜡烛的灭火原理是_____;

(4)全家举起杯中红酒,祝酒、干杯。红酒中含有多种维生素和丰富的钙、镁、铁、钾、钠等营养,这里的“钙、镁、铁、钾、钠”指的是_____(填“单质”或“元素”)。

【答案】奶油 黑 降温至着火点以下 元素

【解析】

(1)面粉主要富含糖类、奶油富含油脂、鸡蛋富含蛋白质、水果中富含维生素;

(2)蜡烛不充分燃烧时生成一氧化碳和黑色的炭黑,用冷碟子靠近蜡烛火焰的内焰上方碟子底部变黑;

(3)用嘴吹灭蜡烛的灭火,是利用了使温度降到着火点以下的灭火原理;

(4)物质是由元素组成的,所以这里的“钙、镁、铁、钾、钠”指的是元素。

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