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13.下列有关说法错误的是(  )
A.使用铁锅可以补充人体需要的铁元素
B.一氧化碳会降低血红蛋白携带氧气的能力
C.大量使用农药、化肥可以增加粮食产量
D.经常食用油炸食品对人体健康不利

分析 人体缺乏铁元素时易患贫血;
一氧化碳易与血红蛋白结合;
大量使用农药、化肥虽然可以增加粮食产量,但是会污染环境;
油炸食品中含有对人体有害的物质.

解答 解:A、使用铁锅可以补充人体需要的铁元素,从而可以预防贫血,该选项说法正确;
B、因为一氧化碳易与血红蛋白结合,会降低血红蛋白携带氧气的能力,该选项说法正确;
C、大量使用农药、化肥虽然可以增加粮食产量,但是会污染环境,该选项说法不正确;
D、经常食用油炸食品对人体健康不利,该选项说法正确.
故选:C.

点评 人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐,只有均衡地摄取各种营养素,才能促进人体健康.

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