题目内容
①“张飞牛肉”；②“保宁醋”；③“冬菜”是南充三大名优特产，称为“南充三绝”．
（1）富含蛋白质的是 ，富含维生素的是 （用序号填空）．
（2）厨房里有两种白色固体粉末，分别是食盐和纯碱，可以选用上述 （填序号）来区分她们，产生 现象的是纯碱，无明显现象的是食盐．
解：（1）富含蛋白质的是张飞牛肉，富含维生素的是冬菜．
故填：①；③．
（2）厨房里有两种白色固体粉末，分别是食盐和纯碱，可以选用上述保宁醋来区分它们，产生气泡现象的是纯碱，无明显现象的是食盐．
故填：②；气泡．
下列有关物质的类别的选项中，错误的一项是
| A | 合金 | 钛合金、不锈钢、生铁 |
| B | 碱类 | 烧碱、纯碱、熟石灰 |
| C | 干燥剂 | 浓硫酸、生石灰、氢氧化钠固体 |
| D | 合成材料 | 合成纤维、合成橡胶、塑料 |
营养素对人类的生命活动具有重要意义，下列说法正确的是（ ）
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| A． | 大量食用高脂肪、高糖类的食物不会使人发胖 |
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| B． | 处于生长发育期的青少年对蛋白质的需求比成年人少 |
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| C． | 骨质疏松的中老年人饮食中应增加含铁量丰富的食物 |
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| D． | 人体内的各种代谢和生理活动都离不开水，炎热的夏天更要及时补充水分 |
化学与社会、人类生产生活等密切相关．下列“﹣”两端相关联知识不正确的是（ ）
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| A． | 化学与安全 煤气中毒﹣CO跟血红蛋白结合，造成人体缺氧 瓦斯爆炸﹣坑道通风不好．未严禁烟火 |
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| B． | 化学与生活 硬水软化﹣常用煮沸的方法 铵态氨肥﹣跟碱性物质混合施用效果更好 |
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| C． | 化学与健康 霉变食品﹣霉菌产生霉菌毒素 高温消毒﹣细菌、病毒中的蛋白质高温下凝固变性 |
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| D． | 化学与材料 非金属材料﹣玻璃、水泥 复合材料﹣玻璃钢、钢筋混凝土 |
某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足，假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中可适量增加的食物是（ ）
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| A． | 水果、蔬菜 | B． | 米饭、面条 | C． | 瘦肉、面条 | D． | 奶油、牛油 |
得出空气由氮气和氧气组成的科学家是 ；‚在空气中氧气含量测定的实验中，看到的现象是 ，打开弹簧夹后， ，由此说明 。