Question

20．市场上有些食品装在充满气体的塑料袋内，显得鼓鼓的．经询问得知：这样充气的包装，主要是为了使食品能较长时间保鲜、保质和不易压碎．那么，这是什么气体呢？大明猜想是二氧化碳，小明猜想是氮气．
（1）请你告诉他获取食品袋中气体的方法：可以采用医用注射器抽取袋内的气体．
（1）假设大明的猜想正确，请你用实验方法证明．（说出操作、现象、结论）用注射器抽取袋内的气体，然后注入澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊；说明大明的假设正确
（2）你是商家，你对食品包装袋中的气体有什么要求呢？（至少说出二点）
①无毒  ②廉价易获得．

Answer 1

分析 （1）根据可以采用医用注射器抽取袋内的气体解答．
（2）根据二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，进行分析解答．
（3）充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质，据此推断充气包装袋中所充气体需要满足的条件．

解答 解：
（1）可以采用医用注射器抽取袋内的气体．
（2）大明猜的是二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，大明用注射器抽取袋内的气体，然后注入澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊；说明大明的假设正确；
（3）充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质；故充气包装除了能保鲜外，还能防止食品在运输、储存时发生挤压，所充入的气体首先应具备：无毒、不与食物反应，其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体（合理即可）．
故答案为：
（1）可以采用医用注射器抽取竹节内的气体；
（2）用注射器抽取袋内的气体，然后注入澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊；说明大明的假设正确；
（3）①无毒；②廉价易获得（或不与食物反应等，合理即可）．

点评 本题考查了食品中常见的充入气体二氧化碳和氮气，并涉及到气体的检验，应该明确二氧化碳化学性质及其检验方法．