Question

蔗糖是储藏在甘蔗、甜菜中的糖，其化学式为C₁₂H₂₂O₁₁．下列有关蔗糖的叙述中，正确的是（　　）

• A、蔗糖中碳元素的质量分数为40%
• B、蔗糖中碳、氢、氧原子的个数比是12：22：11
• C、蔗糖分子中碳、氢、氧元素的质量比是1：2：1
• D、蔗糖的相对分子质量为180

Answer 1

考点：化学式的书写及意义,相对分子质量的概念及其计算,元素质量比的计算,元素的质量分数计算

专题：化学用语和质量守恒定律

分析：A、根据化合物中元素的质量分数的计算方法进行分析判断．
B、根据1个蔗糖分子的构成进行分析判断．
C、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．
D、根据相对分子质量的计算方法来分析．

解答：解：A、蔗糖中碳元素的质量分数为

12×12

12×12+1×22+16×11

×100%≈42.1%，故选项说法错误．
B、1个蔗糖分子是由12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子构成的，则蔗糖分子中碳、氢、氧原子的个数比是12：22：11，故选项说法正确．
C、蔗糖分子中碳、氢、氧元素的质量比是（12×12）：（1×22）：（16×11）≠1：2：1，故选项说法错误．
D、蔗糖的相对分子质量为：12×12+1×22+16×11=342，故选项说法错误．
故选：B．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．