Question

15．在小明爸爸的生日宴会上．
（1）妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒，小明远远就闻到了酒的特殊香味，请用微粒的观点解释闻到香味的原因酒精分子在不断运动（或分子在不断运动）．
（2）爸爸点燃了生日蜡烛，许愿后大家一起将蜡烛吹灭．这种熄灭蜡烛火焰的原理是降低温度至可燃物着火点以下（或使温度降至蜡烛的着火点以下）．
（3）小明用压岁钱给爸爸买了一条真丝领带．日常生活中可以用灼烧（或燃烧或点燃）的方法检验这种天然纤维和合成纤维．
（4）妈妈说，蛋糕上层的奶油是用“木兰花”牌鲜牛奶加工得到的，牛奶中富含的营养素为蛋白质；面粉是制作蛋糕的主要原料，面粉中富含的营养素为糖类．
（5）包装蛋糕的塑料袋用后如随意丢弃会造成白色污染（或环境污染或污染）．饭后洗碗盘时，小明滴了几滴洗涤剂以除去油渍，这是利用了洗涤剂的乳化功能．
（6）小明还为爸爸表演了体操助兴．他在表演前用白色的“镁粉”搓手，这是因为“镁粉”质轻、吸水性好，可做防滑剂．“镁粉”的有效成份是碱式碳酸镁，它不可燃，300℃即分解，生成水、二氧化碳和氧化镁，根据这些信息，还能推断出“镁粉”的另一种用途是阻燃剂（或灭火剂等）．

Answer 1

分析 运用微粒是在不断运动的观点来解释老远就能闻到酒香；根据燃烧的条件来解释灭火的原理；天然纤维和合成纤维一般用燃烧的方法进行鉴别；不同的食物中富含不同的营养素；由随意丢弃塑料袋造成的环境问题称为白色污染；“镁粉”阻燃剂或灭火剂等．

解答 解：（1）白酒的主要成分是乙醇，俗称酒精，化学式为C₂H₅OH．打开白酒，由于构成白酒的分子是在不断运动的，所以在远远地就能闻到香味；
（2）用嘴能吹灭蜡烛是因为吹出的气体使蜡烛周围的环境温度降到蜡烛的着火点以下了；
（3）日常生活中鉴别天然纤维和合成纤维的方法是取样点燃再观察燃烧的过程、产生的气味及产生的状态等；
（4）面粉中含有大量的淀粉，属于营养素中的糖类；
（5）塑料在给我们的生活带来极大方便的同时，如不处理好也会对环境造成一定的影响，由乱丢弃塑料制品造成的环境问题称为白色污染．洗涤剂具有乳化功能故可以除去油渍；
（6）因为碱式碳酸镁不可燃，300℃即分解能生成二氧化碳，所以可以用作阻燃剂（或灭火剂等）；

故答案为：（1）酒精分子在不断运动（或分子在不断运动）； （2）降低温度至可燃物着火点以下（或使温度降至蜡烛的着火点以下）； （3）灼烧（或燃烧或点燃）；    （4）糖类；  （5）白色污染（或环境污染或污染）；  乳化；（6）阻燃剂（或灭火剂等）．

点评 通过一个具体的情境，考查了其中涉及到的化学问题．如食品中的营养素、物质的鉴别、环境污染等问题．