题目内容
中考期间，学生需要加强营养．妈妈给小明设计了一份健康食谱：馒头、清炖鲫鱼、红烧牛肉、蛋花汤．你认为添加下列哪项食物会使这份食谱更合理（ ）
| A、干煸芸豆 | B、牛奶 |
| C、肉末鸡蛋 | D、稀饭 |
考点：均衡营养与健康
专题：化学与生活
分析：此题考查的是判断食谱是否科学合理．根据人体所需的六大营养素的种类、食物来源和平衡膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．
解答：解：平衡膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养．人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素．该食谱中的米饭主要成分是糖类，清炖鲫鱼、红烧牛肉主要成分是蛋白质、脂肪，蛋花汤主要成分是水、无机盐等．根据人体平衡膳食的要求，还需要提供维生素等营养成分．干煸芸豆主要提供维生素等．因此选项A符合题意．
故选：A．
故选：A．
点评：为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．
练习册系列答案
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