题目内容
下列家庭美食中，发生了化学变化的是（ ）
| A、葡萄酿酒 | B、萝卜风干 |
| C、辣椒剁碎 | D、冰镇绿豆汤 |
考点：化学变化和物理变化的判别
专题：物质的变化与性质
分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
解答：解：A、葡萄酿酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
B、萝卜风干的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、辣椒剁碎的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
D、冰镇绿豆汤的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选A．
B、萝卜风干的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、辣椒剁碎的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
D、冰镇绿豆汤的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选A．
点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
练习册系列答案
相关题目
下列变化与其他三种变化有本质区别的是（ ）
| A、瓷碗破碎 | B、煤气燃烧 |
| C、铁锅生锈 | D、葡萄酿酒 |
下列化学用语与含义不相符的是（ ）
| A、AlCl3-氯化铝 |
| B、亚铁离子-Fe2+ |
| C、2个氧元素-2O |
| D、2个水分子-2H2O |
如图是水分子在一定条件下分解示意图，从中获得的信息不正确的是（ ）
| A、由图中可以分析出水是由水分子构成的 |
| B、保持水的化学性质的最小微粒是水分子 |
| C、水分子中的原子属于同一种类 |
| D、化学反应的实质是原子的重新组合 |