题目内容

15.碱性溶液,可降低蔬菜上残留农药的毒性.浸泡蔬菜时应加入(  )
A.纯碱B.白酒C.白糖D.食醋

分析 根据题意,碱性溶液可降低蔬菜上残留农药的毒性.据此结合纯碱、白酒、白糖、食醋的酸碱性,进行分析判断.

解答 解:由题意,碱性溶液可降低蔬菜上残留农药的毒性.
A、纯碱是碳酸钠的俗称,水溶液显碱性,故选项正确.
B、白酒显中性,不符合要求,故选项错误.
C、白糖显中性,不符合要求,故选项错误.
D、食醋中含有醋酸,显酸性,不符合要求,故选项错误.
故选:A.

点评 本题难度不大,理解碱性溶液可降低蔬菜上残留农药的毒性,了解纯碱、白酒、白糖、食醋的酸碱性是正确解答本题的关键.

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