Question

化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。

（1）醋酸具有挥发性，打开盛装醋酸的瓶盖，会闻到一种酸味，这是由于分子具有________的性质，醋酸的pH________7（填“＞”“＜”或“＝”）。

（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的________作用。

（3）牛奶中富含的营养物质是________。牛奶常用塑料袋盛装，聚乙烯塑料无毒，用来生产食品袋、保鲜膜，聚乙烯塑料属于________（填序号）。

①金属材料　②无机非金属材料　③合成材料

Answer 1

答案：(1)不断运动　＜

(2)乳化

(3)蛋白质　③

解析：(1)闻到醋酸的酸味是因为醋酸分子不断运动(或扩散)；醋酸显酸性，pH小于7；(2)洗涤剂具有乳化作用，可以清洗油污；(3)牛奶中富含的营养物质是蛋白质；塑料属于合成材料。