Question

17．以下归纳和总结完全正确的是（　　）

A． 对日常生活经验的认识	B．对金属锈蚀的认识
①用加碘盐检验某火腿肠中是否含有淀粉 ②用洗洁精溶解试管壁上的油脂 ③用煮沸的方法进行硬水的软化	①涂油漆是金属常用的防锈方法之一 ②铁锈会加快铁的进一步锈蚀 ③铁生锈是铁与氧气和水发生反应
C． 对原理或现象的认识	D．对安全的认识
①向可能变质的氢氧化钠溶液中加入无色酚酞，变为红色说明它已变质 ②硝酸铵与熟石灰混合产生氨臭气味的气体，因此不能混合使用 ③浓盐酸应密封保存，是因为它易挥发	①点燃可燃性气体前一定要检验纯度，否则会发生爆炸 ②凡能产生有毒气体的实验均不要进行 ③海鲜食品用甲醛溶液浸泡防腐

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 A．根据淀粉的检验方法、乳化作用以及区分硬水软水来分析；
B．根据金属的锈蚀、防锈和除锈的方法来分析；
C．根据碳酸钠也显碱性、铵根离子与氢氧根离子不能共存以及浓盐酸的挥发性来分析；
D．根据可燃性气体不纯点燃易发生爆炸、有毒气体的实验做法和甲醛的毒性来分析．

解答 解：A．淀粉遇碘变蓝色，正确；用洗洁精溶解试管壁上的油脂利用的是乳化作用，不正确；用煮沸的方法进行硬水的软化，正确．故不完全正确；
B．涂油漆可以使铁与空气隔绝，起到防锈的目的，正确；而铁锈具有疏松多孔的结构，易吸收空气中的水蒸气，加快金属的锈蚀，正确；铁生锈是铁与空气和水，共同作用的结果，正确；故完全错误；
C．氢氧化钠变质生产碳酸钠，也显碱性，无法用酚酞试液鉴别，错误；硝酸铵与氢氧化钙混合后生成硝酸钙、水和氨气，有氨臭气味，正确；浓盐酸具有挥发性，故浓盐酸要密封保存，正确．故不完全正确；
D．可燃性气体在点燃以前，一定要检验纯度，否则有发生爆炸的危险，正确；有有毒气体产生的实验，可以在通风橱中进行，错误；甲醛是一种有毒的物质，不能用于食品的保鲜，错误；故不完全正确．
故选B．

点评 解答本题关键是要知道物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质，难度不大．