题目内容

9.化学与人类生活密不可分,下列说法正确的是(  )
A.用甲醛溶液浸泡鲜虾仁
B.用清洗过的霉变大豆榨豆浆
C.为预防缺碘性疾病,可食用适量海带
D.骨质疏松的中老年人饮食中应增加含铁量丰富的食物

分析 A、从甲醛能和蛋白质发生反应,破坏蛋白质的结构,使蛋白质变性,还会诱发癌变去分析解答;
B、从黄曲霉毒素在高温下仍能存活,进入人体后能够危害肝脏健康,甚至诱发肝癌去分析解答;
C、海带中富含有碘元素,可以预防缺碘性贫血;
D、从葡萄糖易溶于水,可以直接被人体吸收去分析解答

解答 解:A、甲醛能和蛋白质发生反应,破坏蛋白质的结构,使蛋白质变性,还会诱发癌变;故A错误;
B、霉变大豆黄中含有黄曲霉毒素,黄曲霉毒素在高温下仍能存活,进入人体后能够危害肝脏健康,甚至诱发肝癌,故B错误;
C、海带中含有碘元素,所以为预防缺碘性疾病,可食用适量海带;故C正确;
D、骨质疏松的中老年人饮食中应增加含钙量丰富的食物;故D错.
故答案为:C.

点评 关注生命,呵护健康”是人类不断探求的永恒主题,食品安全的相关问题,既是社会热点,也是重要的中考热点之一

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