Question

蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在肠胃中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（化学式为C₄H₁₁O₂NS）就是其中的一种．请通过计算回答下列问题：

（1）蛋氨酸是由五种元素组成，它的一个分子是由   个原子构成．

（2）蛋氨酸中各元素的质量比C：H：O：N：S=   ．

（3）蛋氨酸的相对分子质量是多少？（计算过程）

（4）蛋氨酸中，氮元素的质量分数是多少？（保留到0.1%）

Answer 1

【考点】化学式的书写及意义；相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算；元素的质量分数计算．

【专题】化学式的计算；化学用语和质量守恒定律．

【分析】（1）根据化学式的意义来分析；

（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．

（3）根据相对分子质量的计算方法来分析；

（4）根据化合物中元素质量分数的计算方法来分析．

【解答】解：（1）由蛋氨酸的化学式C₄H₁₁O₂NS可知，蛋氨酸是由碳、氢、氧、氮、硫五种元素组成的，1个蛋氨酸分子是由4个碳原子、11个氢原子、2个氧原子、1个氮原子和1个硫原子构成的，则其每个分子中共含19个原子；故填：五；19；

（2）蛋氨酸（化学式为C₅H₁₁O₂NS）中碳、氢、氧、氮、硫五种元素的质量比为（12×4）：（1×11）：（16×2）：（14×1）：（32×1）=48：11：32：14：32．故填：48：11：32：14：32；

（3）根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得蛋氨酸（化学式为C₅H₁₁O₂NS）的相对分子质量为：12×4+1×11+16×2+14+32=137．故填：137；

（4）蛋氨酸（化学式为C₄H₁₁O₂NS）中氮元素的质量分数=≈10.2%，故填：10.2%．

【点评】本题难度不大，考查同学们结合新信息灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．