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(2009?宿迁)2009年6月1日,国家《食品安全法》正式实施,在食品行业中“免检”一词已成为历史,“凡食品必检、不合格不上市”成为最基本原则.某检测站对某品牌奶粉进行检测.取该奶粉样品100g,使其中蛋白质中的氮元素完全转变成氨气,用50g溶质质量分数为9.8%的稀硫酸恰好完全吸收.计算并回答下列问题:
(1)产生氨气的质量.
(2)该奶粉中含氮元素的质量分数.
(3)奶粉中蛋白质含量的国家标准为:每100g奶粉中含蛋白质12g-25g. 蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则合格奶粉中氮元素的质量分数范围为
1.92%~4%
1.92%~4%
;通过对比说明上述检测的奶粉是否合格?
(4)上述奶粉若不合格,不法奶商为使其“合格”,常在奶粉中添加化工原料三聚氰胺(化学式C3N6H6),以提升奶粉检测中的含氮量,造成蛋白质达标的假象.请你计算100g上述不合格奶粉中至少需要加入多少克三聚氰胺,才能成为“合格”奶粉.
(友情提醒:2/3-0.0192≈0.65)
练习册系列答案
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(2009?宿迁)在化学课上,甲同学将燃烧的钠迅速伸入到盛有CO2的集气瓶中,钠在其中
继续燃烧,反应后冷却,瓶底附着黑色颗粒,瓶壁上粘附着白色物质.黑色颗粒和白色物质是什么?
【进行猜想】甲认为黑色颗粒是
炭(C),
炭(C),
,白色物质可能是
Na2CO3
Na2CO3
或
Na2O
Na2O
,乙同学还认为白色物质是氢氧化钠.
甲同学立刻认为乙同学的猜想是错误的,其理由是
反应物中无氢元素(或违背质量守恒定律,答案合理即可)
反应物中无氢元素(或违背质量守恒定律,答案合理即可)

【查阅资料】氧化钠为白色粉末,溶于水生成氢氧化钠:Na2O+H2O═2NaOH
【实验探究】甲同学对白色物质进行实验探究.
实验方案实验操作实验现象结论
方案1取样品少量于试管中,加入适量水,振荡,样品全部溶于水,向其中加入无色酚酞试液溶液变成红色白色物质
为Na2O
方案2①取样品少量于试管中,加入适量水,振荡,样品全部溶于水,向其中加入过量的CaCl2溶液出现白色沉淀白色物质
是
Na2CO3
Na2CO3
.
②静置片刻,取上层清液于试管中,滴加无色酚酞试液无明显现象
【反思评价】丙同学认为方案1得到的结论不正确,其理由是
Na2CO3溶液显碱性也会使酚酞变红
Na2CO3溶液显碱性也会使酚酞变红

【得出结论】钠在二氧化碳中燃烧的化学方程式为
4Na+3CO2═2Na2CO3+C
4Na+3CO2═2Na2CO3+C
.

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