题目内容
19.“关爱生命,拥抱健康”是永恒的主题.下列做法不会损害人体健康的是( )| A. | 将瘦肉精添加于饲料中增加动物的瘦肉量 | |
| B. | 用霉变的花生压榨花生油 | |
| C. | 食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病 | |
| D. | 用甲醛溶液浸泡海产品延长保存期 |
分析 A、根据“瘦肉精”的危害判断.
B、根据霉变的花生中含有黄曲霉毒素判断.
C、根据补充碘元素可以预防某种甲状腺疾病判断.
D、根据甲醛有毒判断.
解答 解:A、食用含有瘦肉精的肉会对身体产生危害,常见的有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,特别对心脏病、高血压患者危害更大,长期食用则可能导致染色体基变,诱发恶性肿瘤,故A错误.
B、霉变的花生中含有黄曲霉毒素,所以不能用霉变的花生压榨花生油,故B错误.
C、补充碘元素可以预防某种甲状腺疾病,故C正确.
D、甲醛有毒,所以不能用甲醛溶液浸泡海产品延长保存期,故D错误.
故选C.
点评 “吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,食品安全不容忽视,要了解甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉素、瘦肉精、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和预防措施.
练习册系列答案
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